1　斷喙方法

       斷喙時(shí)術(shù)者左手持雞，大拇指頂住雞頭后側(cè)，食指置于雛雞頸部下部，輕壓雞咽喉部，使之縮舌，以免剪斷舌頭。注意用力不要太大，以雞頭不左右搖動(dòng)為宜。中指護(hù)胸，手心握住雞體，無名指與小指夾住兩爪進(jìn)行固定，然后將雞頭向刀片方向傾斜，使上喙比下喙多切些。切除的部位是：上喙從喙端至鼻孔的1/2、下喙從喙尖至鼻孔的1/3，注意切掉生長(zhǎng)點(diǎn)，剩余的部分離鼻孔2mm。切斷部位橫切面呈焦黃色，不能有滲血現(xiàn)象。

       2　斷喙時(shí)注意事項(xiàng)

     （1）在炎熱的夏天，斷喙應(yīng)選擇早晨或晚涼時(shí)進(jìn)行，這樣可以減少應(yīng)激。
     （2）使用磺胺類藥物時(shí)不要斷喙，否則易引起出血不止。
     （3）雞群受到應(yīng)激時(shí)不要斷喙，如剛接種過疫苗或剛發(fā)生過疾病的雞群，一定要等到雞群恢復(fù)正常時(shí)才能進(jìn)行。
     （4）最好使用全自動(dòng)切喙機(jī)。刀片要鋒利，刀片與斷喙孔板結(jié)合處要嚴(yán)密，刀片呈暗紅色，溫度在650～700℃之間。溫度過低時(shí)雞喙易被撕下而不是被切下，易出血；溫度過高，雞喙就易粘在刀片上，而使雞喙受損。
    （5）禁止上下喙張開時(shí)進(jìn)入斷喙孔，否則易將雞舌頭切斷或燙傷。
    （6）斷喙的長(zhǎng)度一定要恰當(dāng)。斷喙不充分，在產(chǎn)蛋后期易形成啄癖，而起不到斷喙的效果；斷喙的幅度過大，則影響到雛雞飲水和采食，進(jìn)而影響到雛雞發(fā)育。
    （7）由于斷喙后雞常出現(xiàn)嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，所以要加強(qiáng)斷喙后雛雞的飼養(yǎng)管理。斷喙后一周內(nèi)，應(yīng)給予充足的飼料，以減少傷口碰到料槽引起疼痛而影響采食；飲水要保持新鮮；斷喙后1周內(nèi)不要進(jìn)行防疫或其他操作，以免加重應(yīng)激?？稍陲暳现刑砑泳S生素A、維生素C、維生素K和電解多維等，以減少雛雞在斷喙時(shí)出血和斷喙后出現(xiàn)應(yīng)激等現(xiàn)象。
    （8）斷喙有可能誘發(fā)慢性呼吸道疾病、葡萄球菌病等疾病，所以，斷喙前后一定要加強(qiáng)籠具等衛(wèi)生消毒工作，及時(shí)投入抗生素加以預(yù)防。
   （9）斷喙不徹底，可在育成期（10～14周齡）進(jìn)行第二次斷喙。在第二次斷喙前24～48h，飼料中要添加維生素K以防出血。