每天早上六點，大多數(shù)人還在睡夢中，威海市弘昌牧業(yè)有限公司總經(jīng)理孫法平已經(jīng)開始清理牛棚了。　　他說，養(yǎng)牛說起來也不難，除了喂料、打掃牛棚基本就沒啥活兒了，可是一定得用心才能做好。單拿打掃牛棚來說，一天至少要3次。　　49歲

　　每天早上六點，大多數(shù)人還在睡夢中，威海市弘昌牧業(yè)有限公司總經(jīng)理孫法平已經(jīng)開始清理牛棚了。

　　他說，養(yǎng)牛說起來也不難，除了喂料、打掃牛棚基本就沒啥活兒了，可是一定得用心才能做好。單拿打掃牛棚來說，一天至少要3次。

　　49歲的孫法平最早從事太陽能熱水器銷售，賺到了人生的第一桶金。1999年，孫法平看好國家扶持養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策，投資50多萬元，從青島引進了27頭進口的新西蘭荷斯坦奶牛，在高村鎮(zhèn)湯泊陽村開始了新的創(chuàng)業(yè)之路。

　　創(chuàng)業(yè)之初，困難重重。養(yǎng)殖并不像想象中的那么簡單，初入行，很多東西都得現(xiàn)學(xué)。為了養(yǎng)好牛，孫法平先后到外地考察奶牛養(yǎng)殖市場，學(xué)習(xí)他人先進的養(yǎng)殖技術(shù)，購置了自動喂料機、自動刮糞機、自動飲水機等設(shè)備，實行標準化養(yǎng)殖。孫法平說，起初由于不懂飼養(yǎng)技術(shù)，有一次很多牛都拉肚子，產(chǎn)奶量明顯下降，找了不少技術(shù)人員來看都沒能解決。

　　為了盡快掌握奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，孫法平借來了青貯池修建、飼料青貯、牛病防治等科技書籍和光盤，每天一有時間就研究，不是看書就是看光碟，慢慢地學(xué)會了科學(xué)喂養(yǎng)和疫病防治技術(shù)。幾個月后，牛場慢慢走上了正軌。

　　孫法平表示，為了加強飼喂管理，通過專家的指點，牛場導(dǎo)入最先進的管理模式SOP。SOP管理模式是將牧場養(yǎng)殖和管理的流程以及環(huán)節(jié)以統(tǒng)一規(guī)范、標準、格式進行運行，有利于科學(xué)指導(dǎo)牧場的專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，從而提升牧場管理水平，提高牧場單產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，從源頭控制原奶質(zhì)量。

　　養(yǎng)殖技術(shù)和管理上去后，孫法平進一步擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，投資400多萬元在宋村鎮(zhèn)紫金山村新建了一處占地80畝的大型奶牛場，配有牛舍、擠奶廳、飼料加工及倉儲間和青貯池等，奶牛也從原來的100多頭擴充到300多頭，日產(chǎn)鮮奶3.3噸左右。

　　孫法平說，剛開始到宋村建牛場的時候曾出現(xiàn)資金壓力的問題，有很多先進的設(shè)備沒法引進，后來在有關(guān)部門的支持下，爭取了一定補貼資金，各項先進設(shè)備順利到場安裝，并投入使用。

　　孫法平介紹，現(xiàn)在大型乳品企業(yè)對原奶質(zhì)量把關(guān)相當(dāng)嚴，只有規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖，接受乳企收購商的質(zhì)量把關(guān)和監(jiān)控，才能保證自己的原奶有市場。目前，公司的原奶主要供給伊利和雀巢使用，每公斤的收購價格是3.5元。

　　經(jīng)過幾年的摸索，孫法平的牛場慢慢發(fā)展起來。孫法平說，他們2016年又新建了一個標準化的奶牛舍，總面積能有1800多平方米，預(yù)計存欄量在150頭左右，2017年爭取把更多牛引進來，這樣每天的產(chǎn)奶量將達到5噸。