為何羊肉價格持續(xù)低迷？那么羊肉價格是否已經(jīng)低至谷底？
為何羊肉價格下跌？回顧羊肉價格行情，我們可以發(fā)現(xiàn)：2013年-2014年無疑是羊肉價格不斷創(chuàng)新高的時期，但從2014年開始，羊肉價格開始逐步下跌。這種走低的態(tài)勢一直持續(xù)到2016年至今。
據(jù)集貿(mào)市場數(shù)據(jù)顯示：2013年11月，北京岳各莊羊肉價格是52元/公斤，內(nèi)蒙古赤峰西城羊肉價格是56元/公斤，新疆烏爾禾羊肉價格為65元/公斤。而全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺顯示的今年11月價格行情，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的羊肉價格為33.3元/公斤，內(nèi)蒙古赤峰西城羊肉價格是44元/公斤；今年11月，新疆烏爾禾羊肉價格為42元/公斤。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，2014年上半年發(fā)生的小反芻獸疫是2014年羊肉價格下跌的導(dǎo)火索。為控制和消滅疫情，相關(guān)部門加強了活羊的調(diào)運監(jiān)管力度，嚴(yán)禁活羊由高風(fēng)險區(qū)向低風(fēng)險區(qū)調(diào)運，導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)活羊壓欄。疫情消滅后，壓欄的羊集中上市，羊肉供應(yīng)量短時間激增，價格下跌。
不過，疫情只是羊肉價格下跌的誘素。實際是由于市場消費疲軟，居民消費水平回落，購買力不足。
首先受宏觀經(jīng)濟增速緩慢影響，城鎮(zhèn)居民對羊肉的購買力下降；同時，高端消費也在下降，居民吃羊肉、烤羊排等消費明顯減少，餐飲業(yè)的不景氣對羊肉的需求也在減少；還有一個重要因素就是自2000年以來羊肉價格持續(xù)上漲，價格偏高，居民購買能力不足，改吃豬肉、雞肉，豬肉、雞肉價格的低位對羊肉的消費替代性增強，這樣導(dǎo)致消費群體也在下降。
在羊肉價格持續(xù)上漲的黃金期，肉羊養(yǎng)殖數(shù)量也不斷增加。據(jù)統(tǒng)計：2014年我國羊肉產(chǎn)量428萬噸。同時，進口羊肉數(shù)量也在快速增加。2009年我國進口羊肉數(shù)量約為6.6萬噸，2012年達到12萬噸；而2013年進口羊肉數(shù)量漲至25萬噸左右。
供大于求的同時，受國內(nèi)經(jīng)濟大環(huán)境影響，羊肉需求量減少。供給不斷增加，需求卻持續(xù)減少，因而羊肉價格下跌。
近年來羊肉市場的不景氣，讓養(yǎng)羊戶不僅掙錢不易，其中不少人甚至還賠錢。 一只8個月大的羔羊售價500多元。由于今年我國氣候干旱，即使是放養(yǎng)的羊群還需要我們養(yǎng)殖戶額外補充牧草，而牧草價格近年來也不斷上漲。對于許多養(yǎng)羊戶來說，投入大于回報。養(yǎng)羊就是賠錢，多養(yǎng)多賠。
羊肉價格已經(jīng)到低谷了么，還會再跌嗎？或許這是廣大養(yǎng)羊戶當(dāng)下最為關(guān)心的問題?？v觀肉羊市場現(xiàn)狀，目前價格或已達到了低谷。由于羊肉價格已經(jīng)持續(xù)下跌近3年，羊肉價格已經(jīng)觸底，之后價格會有所回升，但是近2年內(nèi)回到很高的價格卻不太可能。
