一、保持良好的環境條件 

 1.保持舍內干 燥，飲水系統要經常檢查，飲水器不要漏水和溢水。

 2.保持舍內清潔衛生．每天至少清糞一次，寒冷季節要在中午換氣時清糞，以便及時排出氨氣。

 3.工作人員在舍內動作要輕，肉雞籠不要有特殊音響，盡量避免引起雞群的騷動。

 4.燈泡要每周擦一次，壞燈泡及時更換，以保證應有的照度。  

二、觀察雞群 

 觀察雞群的目的在于掌握雞群的健康與食欲等狀況，挑出病雞，撿出死雞，以及檢查飼養管理條件是否符合要求。  

 1.隨時觀察雞的采食量情況，每天應計算耗料量，發現雞采食量下降應及時找出原因，加以解決。  

 2.挑出停產雞  停產雞一般冠小萎縮，粗糙而蒼白，眼圈與喙呈黃色。主翼羽已脫落，恥骨間距離變小，恥骨變粗者應淘汰。對于一些體重過輕，過肥和癱瘓，瘸腿的雞也應及時淘汰。如發現癱雞較多要檢查日糧中鈣、磷及維生素D3含量與飼料的攪拌情況等。  

 3.挑出病雞  每天均應注意觀察雞群，發現食欲差，行動緩慢的雞應及時挑出并進行隔離觀察治療；如發現大群突然死雞且數量多，必須立即剖檢，分析原因，以便及時發現雞群是否有疫病流行。每日早晨觀察糞便，對白痢、傷寒等傳染病要及時發現；每天夜間閉燈后，靜聽雞群有無呼吸癥狀，如干、濕啰音、咳嗽、噴涕、甩鼻，若有必須馬上挑出，隔離治療，以防傳播蔓延。 

 4.應經常觀察雞蛋的質量  如蛋殼，蛋白、蛋黃濃度，蛋黃色素，血斑，肉斑蛋，沙皮蛋，畸型蛋，尤其是蛋大，破蛋率高等應及時分析原因，并采取相應措施。  

三、撿蛋 撿蛋時間固定，每日上午、下午各撿一次（產蛋率低于50%，每日可只撿一次）。撿蛋時要輕拿輕放，盡量減少破損，破蛋率不得超過3%。雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒，消毒后送蛋庫保存。 

四、認真按時完成各項作業，每天的開關燈時間，喂料喂水、撿蛋、清糞等工作應按規定的作業時間準時進行與完成。

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