歐洲的科學家發一種方法可以在蛋產出的4天內確定雞蛋內雛雞胚胎的性別。

　　歐洲的一個科學家團隊借助一種叫做分光法的成像技術發現一種方法，可以鑒定產出4天以內的雞蛋內胚胎的性別。

　　據科技新聞網站EurekAlert報道，這種方法可以通過雞蛋液體中性別因素的差異來區分雄性胚胎和雌性胚胎。

　　通過卵內鑒定雛雞的性別是取締行業中剔除1日齡公雞這種做法的關鍵。該技術的相關論文已在《分析生物分析化學》期刊中發表。

　　論文的主要作者Roberta Galli和 Gerald Steiner解釋說，現代的蛋雞和肉雞不同，蛋雞品種里的公雞對于雞肉生產沒有利潤可言。因此世界各地的小公雞在剛孵化之后就會被無痛致死（安樂死），每一年被實施安樂死的1日齡小公雞大約有70億只。這是家禽行業中的一個道德性問題，也正是國際范圍內急需一種替代方案的原因所在。

　　這篇論文是此前一次研究成果的后續進展，在此前的研究工作中，Galli, Steiner和其他的研究者表明成像技術可以用來鑒別孵化種蛋的性別。科學家通過發現蛋殼中含有的胚胎血中與性別相關的生化差異來達到鑒定性別的目的。差異可以在近紅外熒光光譜中顯示出來。

　　在最近對380枚雞蛋的試驗中，研究人員成功對93%的雞蛋進行了胚胎性別的鑒定。

　　Galli解釋說：“基于光譜分析的卵內性別鑒定是非侵害性的，不需要抽取蛋內的物質，也不需要使用消耗品。”“而且，這種方法在第7天胚胎具備敏感性前，孵化開始的第4天就可以使用，因此，這和動物福利是不沖突的。”

　　Steiner補充說，結果表明，這種技術有潛力用來開發無需昂貴分光計的商業規模雞蛋性別鑒定系統。該技術需要一些光探測器和一些適當的濾光器來量定選定光譜范圍內信號的強度。

　　一旦有商業上可行的蛋內胚胎性別鑒定的技術可用，雞蛋生產商就能致力于終止屠宰雄性雛雞的行業做法了。

　　其他研究

　　其他的研究團隊也在陸續加入研究實用的卵內性別鑒定方法的行列。加拿大麥吉爾大學的研究人員發現了一種可以在產蛋當天對蛋內胚胎進行性別鑒定的方法（Hypereye），該技術預計可以在2017年年底投放市場。