武岡市不僅是牲畜生產大縣市之一，而且家禽發(fā)展風生水起，市委市政府高度重視養(yǎng)殖業(yè)糞污治理工作。為正確處理環(huán)境、養(yǎng)殖、健康三者關系，積極打造湘西南生態(tài)養(yǎng)殖圈宏偉藍圖，現(xiàn)就2017年環(huán)保對策探索如下。

　　1  養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保基本現(xiàn)狀

　　1.1  區(qū)域規(guī)劃科學化

　　2016年，武岡市成立以分管副市長為組長、財政、環(huán)保、發(fā)改、畜牧、國土等養(yǎng)殖業(yè)“三區(qū)劃分”領導小組，通過精心組織、實地調研、專人負責、簽訂責任書的形式，除了要求項目實施單位遠離村落和主要交通干道，還就座北朝南地理位置提出更高要求，明確安排了適養(yǎng)、限養(yǎng)、禁養(yǎng)“三區(qū)”，從源頭上確保養(yǎng)殖污物無害化。

　　1.2  養(yǎng)殖設施一體化

　　根據欄舍布局、附屬用房、附屬工程、儀器設備、豬群結構等綜合指標，致使排泄物實現(xiàn)變廢為寶的有機化綜合利用目標。由于蔬菜基地、果園基地、高山樹林等具備長期容納養(yǎng)殖污物的特點，直讓整個養(yǎng)殖排污達到環(huán)保要求。在項目實施過程中，我們還根據生產需要增加了豬舍排污管道600m、沼氣池300立方米、三級或者多級沉淀池60立方米，并增修干糞棚200平方米，實現(xiàn)養(yǎng)殖設施一體化運作。

　　1.3  企業(yè)生產工藝化

　　采用三元雜交配套模式，結合自繁自養(yǎng)技術實際，按照養(yǎng)殖生產工藝“全進全出”的方法，在適當補充青綠飼料提高產品品質的基礎上，選用了全價飼料飼喂仔豬、配合飼料飼喂商品豬、“三類法”，通過對定位、產仔、保育、肥育等進行精心配置，有效選擇凈污分流、固液分離、干糞堆積發(fā)酵、污水集中管理、農用地消納等農牧結合工藝，同時因地制宜建設防控設施，進一步加大免疫、檢疫、消毒、監(jiān)測、投入品等常態(tài)化監(jiān)管力度，像九恒生態(tài)農業(yè)城、天鵝種豬場、魚苗場等一個個標準化養(yǎng)殖場應運而生，迅速成為養(yǎng)殖行業(yè)的一面旗幟。

　　1.4  項目建設環(huán)保化

　　全市共有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場5026家，其中納入設施設備改造場205家，現(xiàn)已完成任務177家；其中285個場采用農牧結合式、90個采用漁牧結合式、75個采用林牧結合式。全市共有水域面積達5.2萬畝，其中大小溪流150余條，流程64.5千米。水環(huán)境保護項目自2013年12月設計并申報立項，2014年3月啟動建設，8月份財政第一批（50%）資金到位后，10月底欄舍等固定資產投資就迅速步入掃尾階段，12月初設施設備添置任務完成，2015年初順利通過驗收。據統(tǒng)計，規(guī)模豬場糞污治理項目共投入項目總資金460萬元（其中中央投資已到位215萬元），比投資計劃增加了25%。目前項目已基本達到雨污分離，共修建暗溝排污管道5500米；實行固液分離安裝固液分離機40臺；修建酸化調節(jié)池640立方米；進行糞污綜合處理利用，修建沼氣池1860立方米；修建三級或者多級沉淀池850立方米；采用干清糞工藝，修建干糞棚1480平方米，至此，水環(huán)境保護工作基本完成，達到了項目建設環(huán)保化目標。

　　1.5  經濟效益最大化

　　1.5.1  經濟效益良好

　　項目建設采取邊建設、邊生產的方式，及時引糞污治理設施設備，目前項目建設場已經引進先進設施設備40余套。處理糞污1萬余噸，降低對周圍環(huán)境污染。全年12個模豬場糞污治理項目場已出欄生豬2萬多頭（含仔豬），銷售收入已達2500多萬元，12個場目前存欄生豬10600頭（其中能繁母豬1289頭），估計年內還可上市生豬2500頭以上，生豬出欄比往年大幅度提高，經濟效益良好。

　　1.5.2  社會效益明顯

　　項目實施單位大都自然條件和社會環(huán)境優(yōu)越，項目的成功實施對提升本市生豬自給率和調出率，解決畜牧業(yè)建設用地緊張、緩解發(fā)展生產與環(huán)境保護矛盾等問題有明顯的社會效益，特別是開展標準化生產和因地制農結合資源循環(huán)利用型生態(tài)養(yǎng)殖模式，對推動畜牧業(yè)適養(yǎng)區(qū)標準化、生態(tài)化生豬發(fā)展，增加農民收入、保障豬肉供應有良好的示范作用。

　　1.5.3  生態(tài)效益顯著

　　本項目圍繞標準化養(yǎng)殖組織建設與生產，采取農牧結合、資源循環(huán)利用的模式，有效解決畜牧業(yè)生產排泄物污染問題的同時，利用設施將排泄物進行收集、處理（或加工）后直接用作瓜果蔬菜水稻等有機肥料，對改善土壤團粒結構、提升土地肥力、提高農作物有機化程度有著顯著的生態(tài)效益。

　　2  養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保遇到問題

　　2.1  畜牧業(yè)生產影響

　　2.1.1  山區(qū)人思想觀念陳舊

　　在山區(qū)居民地帶，養(yǎng)殖人員自以為是，亂丟糞污現(xiàn)象時有發(fā)生。建在林地邊的養(yǎng)殖場，由于“山中養(yǎng)牛羊，環(huán)境一樣好”的麻痹思想作祟，致使假“良性循環(huán)”盛行，這種方法如果處理不好，可能會帶來更嚴重的后果。過去有養(yǎng)殖戶利用山塘種水生植物作飼料喂豬，結果不但引起蛔蟲、姜片吸蟲等交叉感染不說，特別對周邊環(huán)境造成了一定影響。

　　2.1.2  農林地養(yǎng)殖糞污自流

　　在農林地面積較小的地方，有些養(yǎng)殖場沒有貯存設施，糞污自流，給周圍群眾的生產生活帶來不便。據了解，畜禽糞便中含有大量的氮、磷和有機污染物，久而久之影響人類健康。由于以往畜禽養(yǎng)殖場（戶）環(huán)境意識差，畜禽糞便隨意堆放，并隨雨水進入水系，給人類生產生活乃至健康帶來一定影響。

　　2.1.3  新（改）建場主我行我素

　　在新建或改建的大中型養(yǎng)殖場，場主片面認為新建或改建后的大中型養(yǎng)殖場最安全，既不要環(huán)保意識，又不必環(huán)保措施，暫時不會造成環(huán)境污染，一味追求項目資金最多化，結果日積月累增加了糞尿及污水處理與利用的難度。有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)在未取得動物防疫條件合格證的前提下擅自建設豬場，往往糞便處理成老大難題。

　　2.1.4  學習專業(yè)技術盲目跟風

　　有的養(yǎng)殖場盲目仿造發(fā)酵墊料床喂養(yǎng)模式。看到媒體推廣發(fā)酵墊料床飼喂法，自己回家后也跟風一番，自以為學到新技術，殊不知這種模式對豬舍建筑結構有較高要求，結果出現(xiàn)夏天熱應激、墊料供應緊張、小環(huán)境氨氮濃度升高、容易引起豬呼吸道疾病等缺點。這種方法倘若不加強生物發(fā)酵墊料床零排放養(yǎng)豬模式的跟蹤和調查，不積極配合開展有關研究和技術改進，不完善生物發(fā)酵墊料床零排放關鍵技術，那么其運用將遇到很大麻煩。

　　2.2  漁業(yè)生產影響

　　2.2.1  養(yǎng)殖業(yè)密度持續(xù)性加大

　　漁業(yè)發(fā)展進入到高投入高產出的今天，養(yǎng)殖密度超過了水體容量，大量的殘剩餌料、肥料和生物代謝產物累積，導致水體自凈能力下降，水體富養(yǎng)化顯著，出現(xiàn)養(yǎng)殖水體自身影響日益嚴重的不良局面。

　　2.2.2  長期超量使用肥料育肥

　　過量使用會使水體中氮、磷含量劇增，浮游生物量增加迅速，出現(xiàn)水體富營養(yǎng)化，引起養(yǎng)殖水體藍藻泛濫，繼而形成淡水“水華”、海水“赤潮”等現(xiàn)象。如今，集約化水產養(yǎng)殖普遍采用高密度放養(yǎng)模式，致使大量投喂外源性飼料、殘餌氮磷等植物性營養(yǎng)元素、懸浮性顆粒、耗氧有機物等影響?zhàn)B殖水體生態(tài)環(huán)境。

　　2.2.3  帶病苗種存在自身質量

　　近親繁殖的苗種、健康不佳的苗種和帶病染毒的苗種存在先天不足、體質弱、適應能力差、生長速度慢、抗逆性差、易受病害侵襲和死亡率高等自身問題。它們攜帶傳染性強的疫病病毒或致病菌，易引發(fā)爆發(fā)性魚病或本身殘留化學藥物等安全隱患。此類苗種不僅加劇了漁藥等濫用行為發(fā)生，而且間接引起養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的失衡，影響?zhàn)B殖自身發(fā)展。

　　2.3  屠宰加工影響

　　2.3.1  屠宰加工引起污水污染

　　按屠宰加工量日均250頭計算，每天用于屠宰加工的水大約25t左右，每年362d（春節(jié)放假3d）×25t/d=9050t。屠宰加工后所用的污水生化需氧量為900-1100mg/L，大腸桿菌嚴重超標。屠宰場排放的污水成分較復雜，其中病原微生物和寄生蟲卵隨污水傳播，對人類、家畜、家禽等造成一定威脅。

　　2.3.2  病害動物引起肉類污染

　　全市各屠宰加工廠、養(yǎng)豬戶共處理病害豬1474頭，按每頭75kg計算，廢棄物應當為110.09t，加之冷庫超期氧化變質的肉及定點稽查9年間從市場沒收（鄉(xiāng)村無害化處理）就有27.4t，總計為55.02t，平均每年處理的病害肉27.4t，造成蚊、蠅、微生物、細菌、病毒等大量繁殖。

　　2.3.3  胃腸內容物引發(fā)水污染

　　按每天屠宰豬500頭，每頭豬胃腸內容物2kg計算，每天合計1t。如果處理不好，就會造成地下管道堵塞，地下水泵不能正常運轉，長時間滯留可使融合物腐爛、變質、發(fā)臭，細菌和病毒大量繁殖，使水源和空氣受到嚴重污染。

　　3  2017年養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保對策探索

　　3.1  畜牧業(yè)污物防治

　　3.1.1  在山區(qū)地帶推廣“糞+”型模式

　　2017年，要在多山區(qū)域廣泛推廣“糞-沼-果”、“糞-沼-草”、“糞-沼-林”、“糞-沼-菜”等生態(tài)養(yǎng)殖模式。污水進入沼氣池厭氧發(fā)酵處理后，其沼液則通過專門管道或車輛運輸到果園、草地、竹林、樹林等地。有機肥料被農作物完全吸收利用后，不會對陸地、水源、空氣等造成影響，而且建造成本和運行費用低，適用于山區(qū)和年出欄一萬頭以下的中、小型養(yǎng)豬場（小區(qū)）。

　　3.1.2  在農林地推廣達標排放型模式

　　2017年，要在農林地面積較小的地區(qū)，大力推廣達標排放的環(huán)保型模式。養(yǎng)豬場糞污排泄物經干清糞和固液分離后，其糞渣固體集中堆積發(fā)酵變身有機肥，通過積極指導豬場添置沉淀池、好氧曝氣池和生物氧化塘等設施設備，達到豬場廢液無害化。

　　3.1.3  在新改建場推行“標準化”模式

　　2017年，要因地制宜運用漏縫地面-免沖洗-減排放模式，在新改建設豬欄時鋪設鑄鐵或水泥漏縫地面，配套安裝專門溝渠管道，或采用多量人工干清糞，通過腳踩踏的辦法促其多余糞便從漏縫板掉入地下溝渠，等積蓄到一定量糞尿時，打開活塞，其污物經管道流入有頂棚的大容量儲糞池，最后糞尿集中自然發(fā)酵，或通過固液分離進入沼氣發(fā)酵系統(tǒng)，依托種養(yǎng)結合法加以轉化利用。

　　3.1.4  在條件良好地帶推廣“零排放”樣板模式

　　2017年，要在有條件的豬場，把木屑、谷殼、米糠等按比例混合后，再通過添加有益微生物菌群發(fā)酵豬舍墊料的方法，一方面微生物可將生豬排出的糞尿作為自身活動的養(yǎng)料加以吸收、利用、轉化，每天可免沖水，免清掃，零排放，一般常規(guī)管理豬舍墊料即可。經過1~2年的微生物轉化利用后，生物墊料可用于還田、種果、種菜等有機積肥。

　　3.2  漁業(yè)污物防治

　　3.2.1  科學規(guī)劃水產布局

　　2017年，漁業(yè)養(yǎng)殖密度必須適度，不僅要對具體養(yǎng)殖區(qū)域水環(huán)境容量進行測量、核算和分析，還要根據其水體容積對污染負荷的承載能力做出客觀評價，確保養(yǎng)殖過程中產生的污染負荷不致于超過水體環(huán)境的自凈能力，決定養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖模式，確保科學規(guī)劃水產布局。

　　3.2.2  實行優(yōu)勝劣汰制度

　　除了要加強科技服務，更新養(yǎng)殖觀念，重視養(yǎng)殖過程管理外，更重要是提倡使用優(yōu)質苗種，及時淘汰病態(tài)苗種，有效減少養(yǎng)殖自身影響帶來的不利因素。同時要大力發(fā)展區(qū)域或局部的循環(huán)養(yǎng)殖，不斷節(jié)約水資源，破解漁業(yè)自身污染難題。

　　3.2.3  合理使用養(yǎng)殖肥料

　　水產養(yǎng)殖要注意合理使用養(yǎng)殖肥料，進一步開發(fā)水產專用的無污染生物復合漁肥，盡可能使用配比科學且利用率高、適口性好的飼料以及無毒無害無殘留的漁用藥物、添加劑和環(huán)境改良劑。通過合理使用肥料、飼料等投入品，推廣生態(tài)防治，有效減少化學藥物利用量。

　　3.3  屠宰加工業(yè)污物防治

　　3.3.1  依托污水處理改善水環(huán)境

　　2017年，要采取物理、化學、活性污泥、生物過濾等辦法，通過普通生物濾池、生物濾塔、生物轉盤等設施對屠宰加工的污水進行處理，有害物質去除率可達到95%；同時，通過過濾、沉淀、消毒等方法，殺滅病原微生物，水質可達到國家標準，剩水用于沖廁、清洗圈舍、清洗車輛、再生加工等，實現(xiàn)變廢水為好水后，大大節(jié)約水資源不說，還有效保護水生態(tài)環(huán)境。

　　3.3.2  利用胃腸內容物變廢為寶

　　2017年，可采用腐熟堆肥、藥物處理等辦法加工畜禽糞便、病害肉殘殖及胃內容物，實現(xiàn)改善土壤理化性狀和提高土壤肥力的目標。同時，利用畜禽糞便中含有各種豐富的營養(yǎng)物質，制作動物性營養(yǎng)食品飼喂草食動物。糞便中最有價值的營養(yǎng)物質是含氮化合物，其中禽糞用作飼料最普遍、效果為其它動物糞便之最，可推廣飼喂牛羊用，其中非蛋白態(tài)氮可被瘤胃中的微生物利用合成菌體蛋白，經再度被牛羊吸收后，其效果將為世人驚嘆。

　　3.3.3 積極應對病害動物肉類污染

　　2017年，我們要在利用病害動物肉類及其糞便廢棄物腐敗后的厭氧細菌進行厭氧發(fā)酵產生沼氣，廣泛運用到解決溫飽、接線發(fā)電、家庭照明等方面，利用畜禽廢棄物生產沼氣，達到有效防止環(huán)境污染的目的。與此同時，還可利用輕度病害肉的骨頭和胃腸內容物進行加工處理，開發(fā)動物飼料新產品的添加劑，通過把成分做分離法處理，通過采取化制化手段獲取油脂，提取化工生產原材料。