照邢臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于排查治理“瘦肉精”羊肝羊肉違法行為的通知》要求，我股立即組織執(zhí)法人員開(kāi)展了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)羊肝、羊肉風(fēng)險(xiǎn)隱患的全面排查和治理工作。

 

　　一、加強(qiáng)羊肝、羊肉經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理

 

　　組織開(kāi)展市場(chǎng)銷售羊肝、羊肉的監(jiān)督檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。一是檢查進(jìn)貨把關(guān)情況，特別是羊肝、羊肉的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，一律不準(zhǔn)銷售無(wú)合法來(lái)源或者無(wú)檢疫合格證的羊肝、羊肉。二是加大抽檢力度，上月抽檢了6個(gè)批次畜禽肉，其中2批次檢測(cè)了“瘦肉精”項(xiàng)目，檢測(cè)結(jié)果全部合格。本月食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢計(jì)劃把羊肝、羊肉中的 “瘦肉精”列為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)品種。三是嚴(yán)格執(zhí)法，增加巡查和專項(xiàng)檢查頻次，在重點(diǎn)治理和監(jiān)督，在重點(diǎn)治理和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”羊肝、羊肉的，依法從嚴(yán)處罰。

 

　　本次專項(xiàng)檢查中，我股共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛4輛次，共檢查羊肉、羊肝經(jīng)營(yíng)者10戶，其中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題經(jīng)營(yíng)戶2戶，主要問(wèn)題為從業(yè)人員健康證未及時(shí)更換。

 

　　二、嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任

 

　　督促肉品銷售者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，明確專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，要求所購(gòu)羊肉、羊肝必須有檢疫合格證明，并能進(jìn)行溯源。同時(shí)督促有能力的企業(yè)、市場(chǎng)開(kāi)辦方加強(qiáng)對(duì)羊肝、羊肉的“瘦肉精”檢驗(yàn)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即按有關(guān)規(guī)定處理并向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。