無論是何種類型的豬場，首先應考慮選擇養什么品種豬的問題。我國豬種資源十分豐富，在四川的優良地方品種豬就有內江、榮昌、成華、雅難、涼山豬和藏豬等，這些地方品種豬的共同優點是適應性強，肉質好，會帶仔；缺點是生長及增重較慢、脂肪多，飼料利用率較低。在四川引入的國外良種豬有長白豬、約克夏豬、杜洛克豬、皮特蘭豬等，這些外種豬的共同優點是生長快、飼料利用率高、瘦肉率高等，其缺點是適應力較差，對飼料及環境條件要求高，豬肉品質較差等。
豬是經濟型動物，研究結果與生產實踐證明，豬場無論是選擇什么純種地方品種或純種引進品種規模生產肉豬，其效果都不是最佳的。最理想的途徑是充分利用生物雜交優勢原理，研究選擇最優秀不同品種的父本、母本雜交后代，即最優良的雜交組合豬應用于生產。該雜交組合是應用遺傳學基本原理，經過若干次雜交組實驗，篩選獲得的最佳組合，并在生產中擴大實驗取得穩定的優良效果，經有關部門批準才能在生產上大面積推廣。在不同地區，由于市場需求與農業生產條件不同，所推廣應用的雜交組合存在差異，所以切忌道聽途說，盲目引種雜交。
國內經過多年的研究與實踐，一般規模化豬場多采用長白豬與約克夏豬雜交產生二元雜種母豬，然后用杜洛克豬作終端父本，生產三元雜交組合肉豬育肥。此三元雜交組合豬的雜種優勢突顯，具備生命力強、生長快、飼料利用率高、瘦肉多的優點，很受市場歡迎。
此外，國外一些大型種豬公司，在我國設種豬場，推廣該公司獨具知識產權的配套系組合種豬，如PIC、托佩克、海波爾等公司。這些配套系豬在較好的飼養管理條件下，可獲得較佳的生產效率。其缺點是因知識產權保護，種豬購買受到約束，如父母代豬場的種源，必須購買該公司祖代場的種豬，否則生產效果會下降。
近些年市場對豬的肉質及品味要求有所提高，國內采用優良地方品種與外種豬雜交，篩選生產優質肉豬的雜交組合，取得重大成果，并應用于生產，收到消費者歡迎，如川藏黑豬，北京黑豬等。這些含本地豬血緣的雜交組合，豬肉品質有所提高，但飼養期及單位增重耗料有所增加，成本及豬肉價格并有所提高。
讀者朋友了解以上雜交組合的優缺點后，可根據市場需求選擇養什么品種組合的豬。
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