大陸對(duì)豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求，轉(zhuǎn)向全球買豬肉，拉高了美國(guó)瘦肉豬期貨的價(jià)格，創(chuàng)下1年半來的新高。更引人注意的是，在臺(tái)灣是否購(gòu)買美國(guó)瘦肉精豬只仍在爭(zhēng)議不休時(shí)，美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)者已主動(dòng)停止將有瘦肉精的豬賣到大陸，深怕失去這塊全球最大的市場(chǎng)。

　　今年上半年，美國(guó)瘦肉豬期貨的價(jià)格上升了40%左右，超過石油、股票和黃金，更在6月16日達(dá)到每磅0.87025美元，創(chuàng)1年半以來的最高點(diǎn)。專家分析，瘦肉豬期貨的漲勢(shì)得益于大陸農(nóng)戶因2014年和2015年豬肉價(jià)格大幅下跌而宰殺生豬，且隨后疾病爆發(fā)更進(jìn)一步使生豬出欄量減少，如此造成的供應(yīng)缺口仍需要花好幾年才能補(bǔ)得回來。因此，在市場(chǎng)無(wú)法回補(bǔ)之前，美國(guó)豬肉就成了受益者。

　　美國(guó)肉類出口聯(lián)合會(huì)的經(jīng)濟(jì)師埃琳·博羅表示，大陸需求量的變化已對(duì)美國(guó)生豬價(jià)格有顯著影響。芝加哥農(nóng)業(yè)諮詢企業(yè)分析師克雷格·范戴克也認(rèn)為「大陸能買走大量美國(guó)豬肉」。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部表示，今年截至4月，美國(guó)豬肉及相關(guān)產(chǎn)品如豬蹄和豬內(nèi)臟的出口，比去年同期增加了117%，對(duì)大陸出口目前占美國(guó)總產(chǎn)量的3.5%，是去年同期比例的兩倍。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，大陸今年將消耗5460萬(wàn)噸豬肉，但因?yàn)橹荒苌a(chǎn)5350萬(wàn)噸，這個(gè)缺口就由世界各地豬肉生產(chǎn)商填補(bǔ)。如此旺盛的出口需求，已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了今年原本顯得蕭條冷清的局面。

　　為爭(zhēng)取大陸巨大的市場(chǎng)，美國(guó)出口豬肉到大陸的公司比以前更謹(jǐn)慎，因?yàn)?014年，大陸官方在一批貨當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了飼料添加劑萊克多巴胺（瘦肉精），后來就禁止進(jìn)口美國(guó)豬肉。堪薩斯州豬肉生產(chǎn)商Seaboard公司發(fā)言人戴維·埃哈特就表示，公司決定從豬飼料里去除萊克多巴胺，以獲得進(jìn)入大陸市場(chǎng)；尤其是豬肉內(nèi)臟和在美國(guó)的需求不大，但出口到大陸就利潤(rùn)倍增。

　　大陸對(duì)豬肉的需求不光影響美國(guó)，也影響歐洲。歐盟、加拿大和巴西的豬肉價(jià)格最近也都飆升，許多生產(chǎn)商忙著在這波大陸的買豬狂潮結(jié)束前，趕快對(duì)大陸輸出豬內(nèi)臟、豬蹄及其他相關(guān)豬肉產(chǎn)品。