9月4日，本報聯合市價格監測中心為您曬菜價。在生豬收購價下調2個多月后，揚城農貿市場豬肉零售價終于開始下調，比6月底整體下調1.5元（每500克，下同）。隨著大中小學開學，學校食堂“專用蔬菜”整體零售價上漲了1元，葉菜價格出現嚴重兩極分化，紅莧菜、生菜價格大幅下調，菠菜、茼蒿大幅上漲，全面突破“10元線”。

　　每斤下調1.5元

　　農貿市場豬肉全面降價

　　據市價格監測中心的統計數據顯示，昨天，我市農貿市場豬肉零售均價為15元，與6月底相比，整體下調1.5元。

　　“生豬收購價從6月23日就開始下調了，收購價從11元下調至10.5元，后來到7月中旬再次下調0.5元，前兩天又再次下調，今天的收購價已經到了9.7元。”市價格監測中心的工作人員表示，雖然生豬收購價頻頻下調，但由于夏季“小刀手”的豬肉銷量不大，且損耗較高，加上市民對收購價和批發價都不了解，所以一直未下調零售價。

　　記者查閱歷史數據發現，生豬收購價下調后，我市率先降價的是平價店豬肉零售價，早在7月底就已經降價到位。

　　市價格監測中心的工作人員表示，此次農貿市場豬肉價格全面下調，“以四季園農貿市場為例，本周以來普降0.5元，其中，精瘦肉降價幅度最大，從19元下調至18元。”

　　不過，業內人士認為，目前我市中小學已經全面開學，整體豬肉需求增加，再加上即將到來的中秋國慶，后期豬肉價格再度大幅下調的可能性不大。

　　葉菜價現兩極分化

　　茼蒿菠菜量少價格飛漲

　　統計數據顯示，隨著中小學陸續開學，學校食堂“專用蔬菜”價格水漲船高。

　　其中，白瓜零售價從一周前的2.5元上調至現在的3.5元；豇豆從一周前的2.5元上調至現在的3.6元，整體上調了1元左右。市“農校對接”配送中心負責人蘇立宏介紹，白瓜、豇豆比較好清洗，炒菜時也比較方便，且農藥殘留問題與葉菜相比，風險大幅降低，所以在學校食堂中“點擊率”很高。

　　不過，我市葉菜零售價出現嚴重兩極分化，其中，紅莧菜、生菜零售均價在4元左右，與上月同期相比，整體下調了1-2元；但菠菜、茼蒿卻出現大幅上漲，其中菠菜零售均價在10元左右，茼蒿的零售價在13元左右，全線突破“10元”。

　　記者在農貿市場轉了一圈發現，菠菜、茼蒿這兩種蔬菜在農貿市場上極少有商販銷售，平均要問5個攤位才有一個攤位銷售，不少商販表示，“價格太高，損耗率大，拿了就虧本，不如不賣。”

　　業內人士表示，雖然揚州本地的蔬菜種植以葉菜為主，但現在本地的茼蒿、菠菜很少，基本都來自天津和山東壽光，“市民要吃便宜的茼蒿和菠菜，估計要再等一個月，等本地的上來了，價格也就便宜了。”

　　雞蛋上演“三級跳”

　　后期零售價將以穩為主

　　數據顯示，8月11日，我市農貿市場雞蛋零售均價從2.95元上調為3.70元，上漲25.42%；8月18日，再次從3.7元上調至4.26元，漲幅為15%；9月1日，雞蛋零售均價又從4.26元上漲至4.69元，漲幅為10.09%。在一個月不到的時間內，零售價實現“三級跳”。目前，我市大部分農貿市場雞蛋零售價已達4.80元。

　　業內人士分析認為，隨著秋季氣候轉涼，雞蛋漸入正常生產期，產量將有所增加。預計雞蛋價格在中秋、國慶前將平穩運行。