斷奶仔豬的管理，特別是斷奶后的第1周，是仔豬管理環節的“重中之重”，因為斷奶是仔豬自出生后的最大應激因素。仔豬斷奶后的飼養管理技術直接關系到仔豬生長發育遲緩、仔豬腹瀉、發生水腫病，甚至死亡等嚴重后果。本文將討論仔豬斷奶后易出現的問題、發生的機制，以及解決辦法。

　　1.仔豬斷奶

　　斷奶仔豬易出現的問題斷奶意味著仔豬不再通過母乳來獲取食物。仔豬需要一個適應過程(一般為1周)，這就是通常所說的“斷奶關”。這期間若飼養管理不當，仔豬會出現一系列的問題

　　1.1生長倒扣

　　斷奶仔豬由于斷奶應激，斷奶后的幾天內食欲較差，采食量不夠，造成仔豬體重不會增加，反而會下降。往往需1周時間，仔豬體重才會重新增加。

　　斷奶后第1周仔豬的生長發育會對其一生的生長性能有重要影響。據報道，斷奶期仔豬體重每增加0.5kg，則達到上市體重標準所需天數會減少2-3天。

　　1.2 仔豬腹瀉

　　斷奶仔豬通常會發生腹瀉，表現為食欲減退，飲欲增加，排黃綠稀糞。腹瀉開始時尾部震顫，但直腸溫度正常，耳部發紺。死后解剖可見全身脫水，小腸脹滿。

　　1.3 發生水腫病死亡

　　仔豬水腫病多發生于斷奶后的第2周，發病率一般為5%-20%，死亡率可達100%。表現為震顫，呼吸困難，運動失調，數小時或幾天內死亡。尸檢可見胃內容物充實，胃大彎和賁門部粘膜水腫，腹股溝淺淋巴結、腸系膜淋巴結腫大，眼瞼和結腸系膜水腫，血管充血和腦腔積液。

　　2.發生機制

　　2.1 仔豬生理特點

　　仔豬整個消化道發育最快的階段是在20-70日齡，說明3周齡以后因消化道快速生長發育，仔豬胃內酸環境和小腸內各種消化酶的濃度有較大的變化。

　　仔豬出生后的最初幾周，胃內酸分泌十分有限，一般要到8周以后才會有較為完整的分泌功能。這種情況嚴重影響了8周齡以前斷奶仔豬對日糧中蛋白質的充分消化。哺乳仔豬因母乳中含有乳酸，使胃內酸度較大，即pH值較小。仔豬一經斷奶，胃內pH值則明顯提高。

　　仔豬消化道內酶的分泌量一般較低，但隨消化道的發育和食物的刺激而發生重大變化。其中碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶會逐漸上升。

　　2.2 仔豬的免疫狀態

　　新生仔豬從初乳中獲得母源抗體，在1日齡時母源抗體達最高峰，然后抗體滴度逐漸降低。第2-4周齡母源抗體滴度較低，而主動免疫也不完善，如果在此期間斷奶，仔豬容易發病。

　　2.3 微生物區系變化

　　哺乳仔豬消化道的微生物是乳酸菌，它可減輕胃腸中營養物質的破壞，減少毒素產生，提高胃腸粘膜的保護作用，有力地防止因病原菌造成的消化紊亂和腹瀉。乳酸菌最宜在酸性環境中生長繁殖。斷奶后，胃內pH值升高，乳酸菌逐漸減少，大腸桿菌逐漸增多(pH為6-8時環境中生長)，原微生物區系受到破壞，導致疾病發生。

　　2.4 應激反應

　　仔豬斷奶后，因離開母豬，在精神和生理上會產生一種應激，加之離開原來的生活環境，對新環境不適應，如舍溫低、濕度大、有風，以及房舍消毒不徹底，從而導致仔豬發生條件性腹瀉。

　　3.仔豬飼養管理措施

　　3.1 補飼

　　仔豬的生長非常迅速，在2-4周齡時，母乳所提供的營養物質已不能滿足其生長需要，同時補飼能減少斷奶后飼料轉換應激。據研究，12日齡開始補飼，21日齡斷奶時胃內鹽酸和胃蛋白酶分泌量均高于斷奶前未補飼的仔豬，補飼還可防止腸絨毛和隱窩加深的程度。

　　日糧原料的選擇。選擇適合仔豬消化生理特點的飼料原料，是配制高質量斷奶仔豬日糧、提高斷奶后采食量、提高生長速度和減少下痢的重量條件。這些原料包括脫脂奶粉、乳清粉、乳糖、噴霧干燥血漿粉、優質魚粉、膨化大豆、去皮高蛋白豆粕等。據研究，乳清粉能明顯改善3-4周齡斷奶佴豬最初2周的生產性能，由于是乳制品，含天然乳香味，既能促進仔豬食欲，提高采食量，進入胃中又能產生乳酸，降低斷奶仔豬胃中pH值，有利于食物蛋白的消化。噴霧干燥血漿粉含68%的蛋白質，而且含有抗病因子，口味又極好，是斷奶仔豬日糧的理想原料。

　　酸化劑的使用。仔豬消化道酸堿度(pH值)對日糧蛋白質消化十分重要。大量研究表明，在3-4周齡斷奶仔豬玉米-豆粕型日糧中添加有機酸，可明顯提高仔豬的日增重和飼料的轉化率。已知有機酸中效果確切的有檸檬酸、富馬酸(延胡索酸)和丙酸，添加量依斷奶日齡而定。

　　酶制劑的使用。仔豬日糧中添加酶制劑的目的是為了彌補斷奶后體內消化酶的活性下降，提高飼料的消化利用率，改善仔豬的生長率，目前最為成功的酶制劑是植酸酶。

　　高銅的應用。仔豬日糧中添加高劑量銅具有明顯的促進生長的效果，并能提高飼料轉化率。添加量一般為0.02%-0.05%。

　　高鋅的應用。仔豬日糧中添加高鋅具有和高銅相似的作用，除能夠提高仔豬生長性能外，還能防止仔豬下痢。

　　母去仔留斷奶仔豬對環境變化的應變能力很差，尤其是溫度變化。仔豬斷奶后，將母豬趕走，讓仔豬繼續呆在原圈，可以減少應激程度。

　　適宜的舍溫。剛斷奶仔豬對低溫非常敏感。一般仔豬體重越小，要求的斷奶環境溫度越高，并且越要穩定。據報道，斷奶后第1周，日溫差若超過2度，仔豬就會發生腹瀉和生長不良。

　　干燥的地面。潮濕會導致原本熱量不足的仔豬更易著涼和體溫下降。

　　避免賊風。暴露在賊風條件下的仔豬，生長速度減慢6%，飼料消耗增加6%