肉雞生產(chǎn)水平的高低，首先取決于雞只內(nèi)在的遺傳潛力，而內(nèi)在潛力表現(xiàn)的程度如何，與其所處的生活環(huán)境是否適宜密切關(guān)系，因而肉雞管理的基本要求，就是通過(guò)良好的飼養(yǎng)管理創(chuàng)造一個(gè)有利于快速生長(zhǎng)和健康發(fā)育的生活環(huán)境，只有這樣才能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
一、溫度控制
溫度適宜是飼養(yǎng)好肉用仔雞最基本的條件之一。溫度的適宜，雛雞體質(zhì)健壯，長(zhǎng)的快，飼料利用率高，成活率高；溫度太高，雞只采食量減少，飲水量過(guò)多，生長(zhǎng)緩慢；溫度過(guò)低，雛雞卵黃吸收不好，引起呼吸道疾病，消化不良，增加飼料消耗量，降低飼料報(bào)酬，胸、腿病發(fā)生率明顯增高。
供溫標(biāo)準(zhǔn)：第一、二天33--35℃，以后每天降低0.5℃左右。
育雛第一周應(yīng)嚴(yán)格掌握一年四季溫度變化，保持舍內(nèi)相對(duì)恒溫特別重要。溫度每周降低3℃左右，每周初采用上限溫度。第五周后溫度 21℃時(shí)最適宜，可獲得最佳料肉比，最低不能少于16℃。每日溫度上下波動(dòng)1--2℃范圍，可刺激雞只多采食。 應(yīng)注意的問(wèn)題：
1、養(yǎng)育商品肉雞時(shí)，至少需要利用雞舍的一半空間進(jìn)行育雛，在雞群尚未顯得過(guò)分擁擠前允許其于整棟雞舍內(nèi)活動(dòng)。一般而言，利用部分雞舍育雛的時(shí)間不應(yīng)超過(guò)三周。通常雞群活動(dòng)空間越大，其生產(chǎn)性能越佳。來(lái)雛前1--2天就應(yīng)開(kāi)始預(yù)溫。
2、若采用供暖風(fēng)系統(tǒng)育雛，雞只不可能在較冷或較熱時(shí)接近或遠(yuǎn)離熱源，因而舍內(nèi)溫度必須適宜。
3、切忌溫度忽高忽低，盡最大努力保持溫度均衡，防止溫差太大。
4、使用爐子、地爐、保溫傘供溫時(shí)要注意安全，防煙、防火、防電、防煤氣中毒。
5、使用保溫傘育雛時(shí)，最好使用護(hù)圍，確保雛雞不離開(kāi)舒適的區(qū)域。育雛護(hù)圍應(yīng)為30--45厘米高，并距育雛傘外緣60--150cm放置。保溫傘距地面的高度應(yīng)為30--50cm。
6、市售溫度計(jì)有很多不準(zhǔn)，應(yīng)注意校正。溫度計(jì)應(yīng)懸掛在與雞背等高處，并注意不可靠近或遠(yuǎn)離熱源。
7、測(cè)定溫度時(shí)還應(yīng)根據(jù)雞群和天氣情況，注意“看雛使溫”，以雞群感到舒適為最佳標(biāo)準(zhǔn)，雞群吃料，飲水正常，精神良好，分布均勻， 睡眠安靜，無(wú)不快叫聲，說(shuō)明溫度適宜；溫度過(guò)高則雞遠(yuǎn)離熱源，臥地，張口喘氣、伸頸展翅、頻頻飲水；溫度過(guò)低，雞扎堆，吱吱鳴叫；若雛雞偏于一隅，則有可能是溫度不適，或有賊風(fēng)存在。
8、冬季供溫設(shè)施必須充足和完好，并注意天氣預(yù)報(bào)，以提前采取措施；炎熱天氣注意防暑降溫。
二、濕度控制
環(huán)境濕度通過(guò)直接和間接的方式影響著雞只正常的生長(zhǎng)發(fā)育，育雛最初十天重點(diǎn)要防止雛雞脫水，相對(duì)濕度應(yīng)控制在65--75%最適宜，必要時(shí)可少量灑水或在爐上添置水盆。以后相對(duì)濕度應(yīng)小些，保持在55--65%即可，視舍內(nèi)揚(yáng)塵情況調(diào)節(jié)。
1、高溫低濕時(shí)，雞體內(nèi)水份散失增多，腹內(nèi)卵黃吸收不良，絨毛干枯發(fā)脆，腳趾干燥，易患呼吸道病，可向地面灑水或在火爐上燒水蒸發(fā)來(lái)解決，尤其火爐育雛更應(yīng)注意墊料的濕度。
2、低溫高濕時(shí)，雛雞易患感冒和腸胃病，可提高雞舍內(nèi)溫度，增加通風(fēng)量，可換墊料來(lái)解決。
3、高溫高濕時(shí)，雛雞體內(nèi)熱量不易散發(fā)，食欲下降，生長(zhǎng)緩慢，抗病力減弱，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣。
總的來(lái)說(shuō)，相對(duì)濕度大于75%和小于40%時(shí)，對(duì)雞只生長(zhǎng)會(huì)表現(xiàn)出很大的危害作用，雞舍內(nèi)應(yīng)安裝濕度表，經(jīng)常監(jiān)測(cè)濕度。 飼養(yǎng)過(guò)程中降低濕度的方法：
（1）保持通風(fēng)良好，及時(shí)排除濕氣。
（2）、加強(qiáng)飲水管理，防止漏水。
（3）、每天按時(shí)清除糞便，保持地面墊料干燥、疏松、不結(jié)塊。
（4）、冬季要保持舍內(nèi)恒溫，尤其是夜間保溫，防止低溫高濕。
（5）、采用墊料平養(yǎng)法，要經(jīng)常翻動(dòng)墊料，清除結(jié)塊，必要時(shí)更新部分墊料
三、通風(fēng)換氣
通風(fēng)換氣是指適當(dāng)?shù)嘏懦醿?nèi)污濁空氣，換進(jìn)外界新鮮空氣，并借此調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫度和濕度，這在肉雞非常重要。
1、當(dāng)今肉雞生長(zhǎng)速度極快，在每平方面積上又飼養(yǎng)較多的雞，這使得通風(fēng)換氣更顯得十分重要。雞舍內(nèi)通風(fēng)主要起到下列幾個(gè)重要作用：
（1）排除多余的熱量和濕度。
（2）提供充分的氧氣，同時(shí)排除有害氣體（VH?，CO?等）。
（3）減少舍內(nèi)塵埃，提高空氣質(zhì)量。
（4）增加房舍利用率，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
如通風(fēng)換氣達(dá)到上述目的，則會(huì)提高肉用仔雞的成活率，加快生長(zhǎng)速度并減少舍內(nèi)污染，減少疾病的發(fā)生。
2、氨氣濃度是表示舍內(nèi)換氣是否良好的主要標(biāo)志，舍內(nèi)氨氣含量不應(yīng)超過(guò)20ppm，以不刺眼、刺鼻為宜。持續(xù)高濃度的氨氣會(huì)引起呼吸道疾病和腹水癥，同時(shí)繼發(fā)其它疾病，生長(zhǎng)緩慢不均勻，死亡率增高。
3、通風(fēng)系統(tǒng)： 隨著雞只生長(zhǎng)，溫度、濕度和氣候的變化，通風(fēng)量的要求也隨之變化，最常用的通風(fēng)系統(tǒng)有：
（1）使用側(cè)墻卷簾的自然通風(fēng)。
（2）側(cè)墻卷簾結(jié)合使用風(fēng)機(jī)的自然通風(fēng)。
（3）使用風(fēng)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，保證必要的空氣流動(dòng)（使用風(fēng)扇把空氣吹入雞舍，使空氣在舍內(nèi)流動(dòng)或排出雞舍）。
（4）環(huán)境控制雞舍通風(fēng)系統(tǒng)，采用數(shù)量有限的進(jìn)氣口和排風(fēng)扇使舍內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓。
4、不同季節(jié)通風(fēng)目的和措施：
（1）熱季節(jié)通風(fēng)
目的：控制熱量積聚，保持雞只舒適。 下列措施可達(dá)到此目的： 降低雞群飼養(yǎng)密度。 使用隔熱屋頂（5厘米厚的絕熱屋可有效地阻擋陽(yáng)光的輻射作用）。 杜絕雞舍的裂隙和洞穴產(chǎn)生“空氣漏洞”，以減少賊風(fēng)產(chǎn)生并盡可能保持舍內(nèi)溫度。
（2）盡可能使新鮮空氣從最高位置（靠近幕簾的頂部）進(jìn)入雞舍內(nèi)部，以便使其在接觸到雞體之前與舍內(nèi)較暖和的空氣混合。
（3）在雞舍風(fēng)機(jī)上安裝定時(shí)裝置，使其每隔5分鐘運(yùn)轉(zhuǎn)30秒鐘以保證雞只不斷獲得新鮮空氣。
（4）提高舍內(nèi)濕度2--3℃后再行通風(fēng)，可防止寒冷應(yīng)激。
雞舍所需的通風(fēng)量可根據(jù)換氣量（完全交換舍內(nèi)氣體所需時(shí)間）或根據(jù)雞群規(guī)模（雞只數(shù)目乘以雞只平均體重）來(lái)計(jì)算 。
5、通風(fēng)要點(diǎn)：
（1）第1、2周齡時(shí)可以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)。但需防止冷空氣直接吹襲到雛雞身上。
（2）第3周齡開(kāi)始要增加通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間。4周齡以后以通風(fēng)為主，特別是夏季，通風(fēng)可增加舍內(nèi)氧氣量，降低舍溫，提高采食量，促進(jìn)生長(zhǎng)速度。
（3）在冬季可利用中午時(shí)間通風(fēng)換氣。舍內(nèi)氨氣濃度過(guò)大，要先提高舍溫，再打開(kāi)風(fēng)機(jī)通風(fēng)。
（4）夏季炎熱季節(jié)必要時(shí)可向屋頂或雞群噴水，以防肉雞中暑。
（5）掌握好準(zhǔn)確的換氣量，調(diào)節(jié)定時(shí)器進(jìn)行通風(fēng)控制雞舍所需的通風(fēng)量可根據(jù)換氣量（完全交換舍內(nèi)氣體所需時(shí)間）或根據(jù)雞群規(guī)模（雞只數(shù)目乘以雞只平均體重）來(lái)計(jì)算 。
