據2016年8月14日對全國地級以上城市白條肉批發價監測顯示：全國各地本周白條肉批發平均價24.66元/公斤，與上周24.47元/公斤相比價格上漲0.78%。

　　白條肉批發價

　　8月14日白條肉批發全國平均價為24.66元/公斤。最高為安徽安慶28.00元/公斤，與上周最高為廣東廣州27.60元/公斤相比價格上漲0.40元/公斤。最低為新疆伊利哈薩克自治州22.80元/公斤，與上周最低新疆烏魯木齊22.00元/公斤相比價格上漲0.80元/公斤。最高和最低本周相差5.20元/公斤，與上周最高和最低相差5.60元/公斤比較價格下降0.40元/公斤。

　　綜合比較可以看出，全國白條豬肉批發價格與上周相比價格上漲0.78%，全國的價差下降0.40元/公斤。

　　注：據統計數據顯示，本周全國生豬價格小幅上漲，北方互有漲跌、南方以漲為主。隨著前期大體重肥豬拋售的結束，市場生豬供應仍偏緊致肥豬價格小幅回升。雖已立秋，但高溫天氣仍未結束，豬肉消費依然清淡，加之8月進口豬肉持續到岸，都將抑制豬價上漲。預計近期豬價小幅震蕩上行。望各地養殖場戶密切關注市場動態、理性分析后市，適時出欄和補欄；強化疫病防控，特別要做好豬場管理工作，嚴防暴雨和高溫高濕天氣誘發豬病。