華龍網訊（通訊員 林雪琴）近年來，豐都縣立足“生態涵養發展區和國家農產品主產縣”功能定位，大念“牛字經”、培育“牛經濟”，著力建鏈補鏈強鏈，推動肉牛一二三產業融合發展，基本形成了集牧草種植、生態養殖、精深加工、市場營銷、科技研發等于一體的全產業鏈。

　　恒都肉牛養殖廠

　　2014年，豐都縣高家鎮肉牛養殖及加工核心區獲批創建國家肉?？萍紙@區；2015年，全縣肉牛飼養量達33萬頭，良種覆蓋率達80%以上，豐都成為中國澳牛進口的首批承接地，成功實現澳?？者\進口。經過多年打造，我縣已經成為國家現代畜牧業肉牛養殖核心區 、國家節糧型肉牛養殖基地、國家肉牛出口安全示范區及國家科技富民強縣示范縣。

　　科技助力品種優化 提升產業經濟價值

　　“師傅把車開到牛舍旁邊，我把木板鋪好后你再打開車門。”近日，筆者在豐都縣武平鎮漩石溝村看到，肉牛養殖大戶周登華正忙著“接待”剛購進的紅安格斯母牛。上個月夫妻倆就著手擴建牛舍，今天一大早妻子就開始給新購買的肉牛準備飼料，鎮畜牧站的技術人員也趕過來幫忙。

　　據介紹，為了幫助養殖戶搞好養殖，豐都縣構建“首席專家+縣級科技特派員+鄉鎮技術員+村社指導員”四級聯動的科技服務體系，全縣350名專兼職技術人才深入肉牛產業的各個環節中，全面參與人工凍配技術、疫病防控、生態環保等重要領域。

　　周登華從2010年開始養殖肉牛，規模從最初的5頭擴大到現在的60頭，品種也在不斷更新優化。

　　“以前養殖的本地肉牛，生長周期慢，肉質也不太好，而且幼崽繁殖和存活率不高，后來在政府的推薦下，我開始嘗試改進品種，沒想到第一年平均每頭肉牛就增加了1000余元的收入。”周登華說，今年他又引進了5頭紅安格斯母牛，進一步擴大規模，希望為自己帶來更大的效益。

　　為了培育出適合本地養殖的肉牛品種，豐都縣還與中國畜牧業協會、西南大學等科研機構深度合作，實施肉牛標準化養殖、品種改良等國家級和部級重大課題項目12個，建成1個縣級凍精供應中心、30個鄉鎮凍配站、176個村組配種點，本地黃牛改良率達到96%。

　　著力建鏈補鏈強鏈 推動產業集群發展

　　在豐都縣社壇鎮地壩嘴村的一個養殖場里，伴隨著柔美的音樂聲，一頭頭膘肥體壯的牛兒正悠閑地踱著步子。這是恒都公司的能繁母牛養殖基地，也是肉牛良種繁育科技示范基地?；亟ㄓ袠藴驶N牛舍、哺乳舍、犢牛舍，配套運動場、草料棚、飼料庫房、配種室、青貯窖、牛糞處理棚等，硬件設施齊全且先進。

　　截至目前，豐都縣已建成10000頭以上牛場2個、1000頭以上牛場3個、500頭以上牛場11個、100頭以上牛場25個、20頭以上牛場1036個。建成工藝領先的肉牛屠宰精深加工廠3個，屠宰加工能力達到50萬頭，建成部級飼料研發中心1個。

　　在豐都縣高家鎮食品工業園區恒都農業集團，工人們正忙著肉牛屠宰和牛肉加工，將系列牛肉制品打包入庫，等待銷往各地。

　　“我們在全國布局1000家直銷店、10000個銷售終端的目標已建設過半，牛肉產品進入家樂福、沃爾瑪等12家國際大型超市，并遠銷我國香港特別行政區及韓國等地。”恒都農業公司相關負責人說。

　　當前，豐都縣已建成國家肉牛產業技術體系綜合試驗站和肉牛電子交易結算中心，研發、加工、交易、結算“四中心”效用逐步放大，基本形成“總部在重慶、基地在澳洲、市場在全國”的總部經濟格局。

　　科學布局強化治理 保障產業持續發展

　　“肉牛產業發展圍繞‘當期可承受、長遠可持續’的原則，根據全縣不同地區資源狀況和環境承載力，科學規劃畜禽養殖禁養區、限養區和適養區，大力推行規模適度、環境友好的‘家庭牧場’，禁養區嚴禁布局養殖場，適養區嚴格按環境容量布局審批。”豐都縣畜牧局相關負責人說。

　　豐都縣對557家養殖場采取一場一策治理措施，對規模牛場按照“雨污分流、干濕分離、沼氣發酵、污水處理、還田種植”的處理流程，實施治污。對新建規模養殖場嚴格執行環保“三同時”規定，配套完善治污設施。

　　在豐澤園有機肥生產現場，一堆堆牛糞經過添加菌劑、攪拌發酵、烘干冷卻、包裝就變成了有機肥，不僅解決了污染，還產生了經濟價值。

　　近年來，豐都縣引進沃特威等4家企業利用牛糞生產有機肥，配套生產能力達到20萬噸。此外，還引進重慶勛業食用菌種植公司和康地實業公司，帶領農民種植雙孢菇1萬畝，年處理牛糞6萬噸。并積極探索利用牛糞養殖蚯蚓、作燃料發點等資源化利用新途徑，牛糞處理和資源化利用率達到95%，實現了產業發展與生態保護“雙贏”效果。