23日下午，本屆中國國際奶業展覽會暨乳業合作大會眾多論壇、講座中最特別的一場專場“講述養牛人自己的故事——‘奶農說’互動專場”如期進行。

 

　　別具匠心的“奶農說”

 

　　這場互動專場最特別的地方在于，大會其他論壇的主角不是各國乳品行業的管理者、行業龍頭企業的掌舵人就是頗有建樹的研究專家，而這場活動的主角，卻是在整個乳品產業鏈中，最容易被忽視的關鍵一環——日日與奶牛打交道、生產出最新鮮原乳的奶農們。

 

　　互動專場主持人，中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋女士在活動一開場，就道出了組織“奶農說”的初衷。她表示，就中國目前的乳業現狀來看，奶農養殖面臨的危機是非常明顯的。國外大量進口乳粉的沖擊下，原料奶的出路問題，未來的生存問題，讓奶農們困擾非常深。很多奶牛小區和中小家庭牧場甚至已經退出了養殖行業。“面對這樣的現狀，我們的奶農們該怎么辦？是繼續堅守養殖事業還是應該盡快轉型？決定堅守后又有哪些問題需要行業管理者和專家們指點迷津？因此我們把所有這些人聚在一起，讓大家面對面的質疑、探討、解惑，以期讓我們的奶農們能重建和堅定乳業發展的信心。”

 

　　不能被遺忘的小型牧場

 

　　來自河北唐山的張秋會自稱是典型小型牧場的老板，從2005年進入乳品行業起，從收奶、建奶牛小區，到把小區變成牧場，可謂全程經歷和見證了奶牛養殖行業的每一次起伏。2014年秋季，整個乳業形勢的下滑也讓她的牧場面臨了生死存亡的選擇。數夜的輾轉反側后，張秋會決定頂住來自親友的阻力，接受蒙牛的托管進行牧場轉型，當第一個吃螃蟹的人。一個月后，張秋會的牧場順利轉型成功，也為唐山地區無數跟她一樣的小型牧場主趟出了一條出路。她說，“如今，我的牧場有400頭牛，11名員工?，F在行業這么不景氣的情況下，我依然在擴廠，在引進現代化的廠房和設備。因為經歷了這么多變革，我依然很有信心，因為我知道乳企需要我們，也在幫助我們發展。”

 

　　東北農業大學動物科技學院張永根教授表示，近年來國家的產業政策確實是更傾向于扶持萬頭、千頭的規模化牧場，對于家庭牧場卻幾乎沒有任何扶持政策。但在不少發達國家，早已走出了通過家庭牧場發展奶業的成功道路。張秋會的例子恰恰說明，低成本同樣能夠產生高質量的牛奶，且家庭牧場在管理升級和成本管控上更為靈活，不應該被遺忘。

 

　　凝聚正能量的“最強牧場聯盟”

 

　　“奶農說”專場上的所有奶農們統一穿了一件印有燈塔型LOGO的黑色T恤，這個LOGO代表的含義就是“最強牧場聯盟”。聯盟的創立者王健也是發言的奶農之一，這位臉色黝黑小伙子剛滿28歲，卻利用微信這一新媒體平臺做成了不少讓數千奶農受益、讓業內大咖拍手稱贊、鼎力相助的大事。

 

　　王健在現場向大家介紹，2009年，從廊坊職業技術學院動物科學系畢業后，他就進入華夏牧業成為了一名犢牛管理員。6年的養牛生活，讓他學到很多知識，也結識了不少同行。微信興起后，他也建起了一個方便同行交流經驗的微信群，卻一直不滿足于隨機交流，想讓大家有更多受益。去年12月14日，一位同行高管幫助王健在群里開了題為《管牛是技術，管人是藝術——牧場上的管理學》的第一次微課，從此一發不可收拾，至今已辦了16期，許多業內大咖、大師、專家，都自愿成為“最強牧場聯盟”群里的講師。群規模也從最初的200多人，發展到現在的三個群1500人。群友有的來自首農、恒天然、現代牧業等養殖企業、供應商、服務商，也有來自中國農大，北京農科院等科研院校，更不乏來自全國各地的中小家庭牧場主。

 

　　“最強牧場聯盟微信群里都是誰？是一群熱愛中國奶業的人，一群腳踏實地的養牛人，一群志在為中國人提供一杯優質奶而奮斗不止的人。我們呼喚中國奶業所有的正能量能夠凝聚在一起，用大家相互支持的一雙雙手共同托起我們建設中國最強牧場的夢想。”王健的一席話讓在場的點評嘉賓深受感動，他們紛紛表示從王健身上看到了新一代“牛人”的執著和創新，更看到了中國乳業未來發展的希望。