商品肉雞籠養是肉雞養殖方式的一場新革命，是目前肉雞養殖業最先進的生產方式之一，具有節約土地資源、改善養殖條件、提高生產性能、降低疫病發病率等優勢，可有效解決商品肉雞養殖業面臨的養殖用地征用難、環境污染嚴重和疫病增多等問題，并且這種養殖方式較網上養殖可大大減少養殖成本，從而增加經濟收益。筆者在煙臺市一家商品肉雞養殖場采用籠養和網上飼養兩種養殖方式進行了對比實驗，就商品肉雞籠養較網上飼養的技術優勢進行全面分析，為廣大養殖場戶全面掌握商品肉雞籠養技術優勢提供可靠依據，也為商品肉雞籠養的廣泛推廣奠定堅實基礎。

　　一、實驗雞場情況介紹

　　實驗肉雞養殖場2012年10月建成投產，占地65畝，共建有雞舍16棟(南北各8棟，每棟舍面積相同)，原來全部采用網上養殖技術，年可出欄商品肉雞96萬只。2013年該場投資570萬元，將北部8棟雞舍改造成全自動化籠養雞舍，改造后的8棟籠養雞舍存欄規模由10萬只增至20萬只，年預計出欄商品肉雞由96 萬只增至144 萬只。

　　二、商品肉雞籠養技術特點

　　改造后的籠養雞舍設施設備完善，機械化、自動化程度較高。主要技術特點：一是采用3層重疊籠養技術;二是配備自動清糞傳送帶，及時清理糞便，減少舍內氨氣、二氧化硫等有害氣體;三是整個籠箱采用熱浸鋅金屬防腐材料，籠底加鋪耐磨抗腐塑料網，可有效減少肉雞胸囊腫和腿病發生率;四是雞舍全密閉，依靠舍兩側進氣口和排風扇通風換氣以保持舍內空氣質量，交錯安裝白熾燈合理實現人工光照，采用水暖風爐、濕簾、自動噴霧裝置實現舍內溫度和濕度控制。

　　三、商品肉雞籠養與網上養殖對比

　　實驗方法

　　為了使實驗結果更具有真實性、準確性和代表性，筆者連續跟蹤實驗了3 批商品肉雞。該場南部8 棟雞舍采用網上養殖方式，北部8 棟雞舍采用籠養方式。16 棟雞舍選擇同一品種、同一批次肉雛雞，采用相同營養標準、免疫程序和飼養管理技術，隨時記錄下每批肉雞的成活率、出欄重、飼料耗量及其他各項生產記錄。

　　四、商品肉雞籠養技術優勢分析

　　1 有效利用雞舍空間，節約土地資源

　　該場南部8棟雞舍采用網上養殖每批可存欄商品肉雞約10萬只，北部8 棟舍采用籠養方式后可存欄約20萬只，表1表明，同等雞舍面積下籠養比網上養殖存欄量可提高1倍。而該場雞舍是網上養殖改造為籠養，由于雞舍橫向兩邊高度不夠，中間三排籠箱為3層，兩側籠箱只能由3層改為2層，若按照標準籠養雞舍5排3層建筑主體建設，實際籠養較網上養殖同等雞舍面積飼養利用率可提高2.46倍。

　　2 改善雞舍飼養環境，提高成活率

　　表1 得出，籠養肉雞的成活率均高于網上養殖，3 批次的平均成活率提高了2.82%。分析原因主要有四方面，一是籠養技術改傳統開放式大棚為全密閉雞舍，實現了雞舍小環境控制，使肉雞飼養不再受外界環境因素影響，有效減少了疫病感染及病原擴散機率;二是籠養雞舍巡視范圍小，飼養員可及時發現體弱、病殘雞并挑出對其進行隔離觀察或單獨飼養，極大提高了雛雞的成活率和病雞的治愈率;三是籠養肉雞相互接觸和活動范圍小，可有效控制疫病傳播，減少交叉感染;四是雞舍內配備自動清糞傳送帶及時將糞便清理出雞舍，降低了氨氣、二氧化硫等有害氣體產生量，有效改善了雞舍內飼養環境。

　　3、節約養殖成本，增加經濟收益

　　從表1和表2得出，該場籠養比網上養殖每只出欄肉雞節約養殖成本0.87元，純收益每只提高1.16元，純收益率提高42.49%。一是節約能源。該場籠養雞舍為統一集中控溫，網上養殖為單舍分散控溫，煤的價格平均為1000元/噸;表2得出，籠養雞舍平均煤費為0.14元/只，網養舍平均煤費為0.27元/只，籠養比網養舍平均可省煤0.13元/只，即籠養比網上養殖可節省約一半的燃料費用。二是節省人工費。該場籠養舍兩人可飼養2.5萬只肉雞，網上養殖舍兩人可養1.25萬只，每年可出欄商品肉雞5 批，每人平均年工資為3萬元左右;表2得出，網上養殖需要人工費用平均為0.98元/只，籠養需要人工費用平均為0.48元/只，籠養比網上養殖可節省人工費用0.5元/只，即籠養比網上養殖至少可節省1 人的人工費用。三是減少用藥成本。良好的雞舍環境，精細化的飼養管理，減少了肉雞球蟲、大腸桿菌病及其他傳染性疫病的發生，降低了藥物用量，確保了肉雞產品質量安全;表2 得出，籠養用藥成本平均為0.95 元/只，網上養殖平均為1.23 元/只，籠養比網上養殖節省用藥成本0.28 元/只，而且從表2中第三批次實驗數據得出，籠養用藥成本低至0.77 元/只，比同批次網上養殖用藥成本節省0.44元/只，由此表明，若籠養舍飼養管理較好，用藥成本將進一步減少。四是節約飼料。籠養因合理安排雞只的活動空間，體能消耗少，且水位料位充足，雞只吃料飲水均勻，飼料拋灑少，出欄肉雞的飼料轉化率較網上養殖高;表2 得出，籠養料肉比平均為1.71：1，網上養殖平均為1.75：1，按照該場飼料均價3.68 元/kg 和出欄體重2.5kg 計算，籠養比網上養殖可節省飼料成本約0.37 元/只。

　　4 減少糞便污染，提高糞便利用價值

　　籠養雞舍的糞便通過傳送帶被及時清理，糞便相對干燥，便于運用微生物發酵技術加工處理，處理后的糞便售賣價格較網上養殖高，既可提高養殖場戶經濟收益，又可解決糞便污染和生物安全問題。

　　5 其他優勢

　　一是由于籠養較網上養殖降低了能量消耗，生長增重快，出欄肉雞達到同樣體重的生產周期縮短;二是籠養較網上養殖的肉雞群生長均勻，屠宰后胴體勻稱、殘次率較少、品質好;三是籠養場可實行雌雄分開飼養，充分利用不同性別肉用仔雞的生長特性，提高飼料轉化率，使上市的胴體規格更趨一致，增加經濟收入;四是籠養即可減少水資源浪費又可降低糞污排放量，有效緩解養殖場污染嚴重問題，籠養舍主要采用高壓水槍沖刷籠箱及糞便傳送帶，網養舍主要采用高壓水泵沖洗網床及地面糞便，高壓水槍較水泵更能減少用水量，因此籠養雞舍比網養雞舍用水量減少，同等雞舍面積下籠養較網上養殖可節約1 倍的沖刷水量。

　　五 小結與討論

　　實驗表明，商品肉雞籠養較網上養殖的技術優勢非常顯著，不但可以增加養殖數量、提高生產性能、節約生產成本，為養殖場戶帶來顯著的經濟效益，而且還可節約土地資源、減少環境污染、提高產品質量、創造巨大的社會效益，符合我國肉雞養殖業“規模化、標準化、產業化、生態化”的發展要求，廣泛推廣應用將有助于加快實現畜禽養殖場標準化改造進程，有力促進畜牧產業提檔升級。雖然籠養較網上養殖的技術優勢顯著，但目前籠養技術還是存在一些問題和弊端，主要有以下三方面。一是籠養較網上養殖前期投資大，該場籠養舍前期投資為75元/只，網養舍前期投資為55元/只，籠養比網上養殖多投資20 元/只，但是由于籠養收益率較網上養殖大大提高，所以成回快本收，根據表3 中籠養和網上養殖的平均純收益分別為3.89 元/只和2.73 元/只計算，籠養舍約3.8 年可收回投資成本，網上養殖需要4 年可收回投資成本。二是籠養較網上養殖的技術要求較高，因籠養舍為密閉全自動化管理，技術人員不但要熟練掌握飼養管理技術還要熟悉現代化儀器設備的操作。三是籠養較網上養殖的通風要求高，由于籠養為多層養殖，較網上養殖的飼養密度大，很容易造成舍內空氣流通不暢，通風不當易導致雞只受風或存在通風死角。