河南牧業經濟學院有個教授叫劉太宇，是國內知名的養牛專家，也許是“劉”“牛”讀音相近吧，大家干脆就把劉教授稱為“牛”教授了。“牛”教授確實牛，盡管他是教授，但早就“不在黑板上養牛”了，更多的時候他把課堂搬到了養牛場。2013年，他和他的養牛團隊承擔了“畜禽生產過程信息化關鍵技術集成和應用”的河南省重大科技專項，一不留心，迎頭撞上了“互聯網+”，本就很牛的“牛”教授開始在互聯網上管牛事了，真牛！

 

　　他打開手機說：看看牛吧

 

　　“牛怕熱不怕冷，像今天這樣零度左右的溫度，牛是挺舒服的了！”劉太宇口中的今天是12月21日，冬至前一天。他打開自己的手機說：“看看牛吧？”

 

　　濮陽在河南省的東北部，距離牧業經濟學院劉太宇的辦公室200多公里。他的手機稍微緩沖了一下，濮陽豫康乳業的奶牛便顯示在劉太宇的手機屏幕上：“現在是下午3點多點，你看，這些奶牛應該是剛剛擠過奶，現在都在南大棚的運動場上鍛煉身體呢！”幾頭花花奶牛在手機屏幕上顯得很小，不過仔細看還有搖尾巴的。

 

　　“畜禽生產過程信息化關鍵技術集成和應用”落地在劉教授這里，通俗的名字是智慧奶牛綜合數據平臺。劉太宇說，河南從20世紀80年代開始，一直是養牛第一省，最多時候全省存欄牛為1300萬頭，可以說是多如牛毛；和牛的數量相比，專業的養牛技術員則鳳毛麟角了。要想讓奶農能夠精準養牛，沒有貼身的技術服務是不行的。

 

　　“現在有了這個數據平臺，很多養牛方面的問題，足不出戶我就能幫助他們解決了。”劉太宇說。

 

　　這就是奶牛精準養殖

 

　　劉太宇團隊打造的智慧奶牛綜合數據平臺上，現在有14萬頭奶牛的數據信息，覆蓋了全省160個奶牛場。

 

　　劉太宇說，數據庫里的每一頭奶牛都有一個自己的名字，這就是唯一的數據編碼，這個編碼除了顯示在數據庫里，還有相對應的電子芯片掛在牛的耳朵上，業內叫“電子耳標”。譬如41GXXX091101號下午2點30分進入了擠奶大廳，擠奶大廳門口的監控掃描耳標后就迅速把數據上傳到了數據庫；擠奶結束，假如產了30斤奶吧，這個數據又即時上傳了。

 

　　“為奶牛企業更深層次的服務體現在采樣檢測上。”劉太宇說，從奶牛場獲取的奶樣，送到河南省奶牛生產性能測定中心，中心設備會自動讀取條形碼信息，自動識別奶樣來源場的牛只，并對奶樣進行水分、乳脂肪、乳蛋白、體細胞等10項指標進行測定，并獲得數據上傳，形成了一頭奶牛的體檢報告，從這個報告劉教授來判定牛奶是否合格、牛奶成分是否正常、牛的營養狀況以及健康狀況是否良好。

 

　　“譬如一份樣品奶中體細胞數超過了每毫升50萬，就能判定這頭牛得了隱性乳房炎，盡管沒有紅、腫、熱、痛、機能障礙，已經需要立即預防了。這個時候，我就會立即把我的意見發到相關奶牛場技術人員的手機上，讓他們篩查原因，立即預防、治療。”劉太宇說，這就是奶牛精準養殖。

 

　　奶牛場出售鮮奶都是論噸的，一旦某項指標不合格被判定為不合格產品，整噸的奶都要倒掉，這種基于大數據庫的精準養殖和精準管理，能徹底避免“一粒老鼠屎壞了一鍋湯”！

 

　　劉太宇說：“我們已經給一些奶牛佩戴計步器了，以便實時查看牛的走路情況，就像現在人們流行的計步器，當突然發現奶牛連續兩天都要多走幾公里的時候，我們就會告訴技術人員，這頭?？赡馨l情了，經過仔細檢查確診后，就可以適時配種了。”

 

　　每年智慧奶牛綜合數據平臺可以給160家奶牛養殖場出具5000多份奶牛體檢報告，不管是增收還是節支，河南省奶牛性能測定中心張震博士認為：效益“不可估量”。

 

　　奶牛加上肉牛，現在河南的牛存欄量為918萬頭，在數量上是全國最多的省份，“牛”教授劉太宇依托互聯網管河南的“牛”事，河南牛注定會一直“牛”下去。