近日，濟陽縣食品藥品監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)銷售牛肉干、牛肉粒的食品經(jīng)營者進行了專項檢查。據(jù)悉，共檢查大型商超3家，食品經(jīng)營業(yè)戶1038家，未發(fā)現(xiàn)銷售不符合標準牛肉干制品的行為。
    食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人介紹，此次專項行動主要以集貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、食品店等場所為重點區(qū)域，重點查驗經(jīng)營者的食品流通許可證、生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗報告、進銷貨臺賬以及標簽標識，堅決取締無證、無照食品經(jīng)營者。
    同時，監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗等自律管理制度，向食品經(jīng)營業(yè)戶講解假冒偽劣牛肉干的識別，以防止劣質(zhì)牛肉干流入市場。而對于不能提供生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，不能證明進貨來源的，責(zé)令經(jīng)營者停止銷售。