中國豬肉市場仍然是北美和 歐盟市場生豬價格前景的通配符。這里有這么幾個事實。中國國內(nèi)生豬的價格是1.25美元/英磅。美國現(xiàn)在的價格是52美分/英磅，而歐盟出口美國的價格成54美分/ 英鎊。
    美國、歐盟與中國的差價低于200美元/頭。不管你看中國哪一個統(tǒng)計數(shù)據(jù)，都能發(fā)現(xiàn)中國大量的對母豬清欄，某些地方清欄母豬量在1000萬到1200萬之間。這個數(shù)字大的不可思議，它幾乎是北美母豬量的兩倍，相當(dāng)于整個歐盟的母豬量。
    事實上，四月份中國的生豬價格為85美分，而現(xiàn)在是1.25美元。每頭增加100美元。如果生豬數(shù)量沒有大規(guī)模的下降，那么生豬價格不可能增加100美元。價格不說謊。
    一個月前中國政府從他們的儲藏冷庫中投放了相當(dāng)于市場中120萬頭豬的豬肉量。這保證了在中國節(jié)日中豬肉將供應(yīng)充足并防止豬肉價格暴漲。
    這表明中國生豬價格的漲幅終止了母豬清欄運動。實際情況是，前幾個月數(shù)百萬頭母豬的減少至今都沒有影響到中國市場生豬的數(shù)量。母豬群體擴張或清理的生物時間軸大約是一年。問題在于中國市場的生豬數(shù)量在未來幾個月里將繼續(xù)下降，而且它也需要相當(dāng)長的時間來恢復(fù)。
    同時，我們預(yù)計中國政府希望控制豬肉價格上漲，因為豬肉對中國消費者來說十分重要，而且它目前的價格已經(jīng)很高了。這也是一個社會和經(jīng)濟問題。
    我們進一步預(yù)計，從北美和歐盟出口到中國的豬肉市場水平將有所變動。潛在阻攔出口加速的唯一原因?qū)侵袊畬洳刎i肉的投放。我們不知道豬肉貯藏量是多少。但我們的觀點是，冷藏投放將會延遲而不會阻止豬肉的進口。
    為了加速豬肉出口，北美的每一個企業(yè)都應(yīng)該證明豬肉不含瘦肉精。有些企業(yè)已經(jīng)做到位，另外一些企業(yè)則正在進行。一個最近被認證的包裝工人告訴我們，上周中國的生豬市場生豬價值至少增加了10美元/頭。我們了解到上周有幾個北美企業(yè)通過認證可出口到中國。
    作為一個產(chǎn)業(yè)，我們需要盡快禁用瘦肉精。中國對進口豬肉的需求量仍令人費解。我們的感覺是，中國政府希望通過增加進口來限制中國的生豬價格升高。我們進一步推斷，中國利益所擁有的史密斯菲德食品公司伴隨中國分銷鏈將指引前路。
    如果我們看起來像是開了一個關(guān)于中國的小把戲，那我們感到抱歉。這些數(shù)字是如此令人畏懼，我們情不自禁。