亞太水產養殖展覽得到了不少人的光顧。5月26日，廈門國際會展中心里人來人往，2015年亞太水產養殖展覽的下半程如期舉行。與昨天不同的是，一些25日沒能及時趕到的參展商如部分國外媒體、國外水產企業、國外食品加工商等今日開展，新布置的展位里也吸引到前來參觀的人。

　　據觀察，大部分參加展覽的水產即食食品加工商、冰鮮海產品加工商、水產設備生產商較昨日均在其展位上增加了展示商品的陳列數量以及試吃商品的種類，因此引得過往參會者駐足參觀咨詢。展覽上，用品質極佳的魚肉制作的魚丸、冰鮮龍蝦、即食魚肉魚松、海藻海蜇產品等應有盡有。除此之外，珍珠制品、珊瑚瑪瑙制品以及一些新型水產養殖設備等同樣琳瑯滿目。

　　據了解，和昨天的展覽安排一樣，今天也有一系列隨展覽同期召開的產品推介會以及貿易洽談會。主要包括俄羅斯水產品推介會，由俄羅斯水產企業（主要是蟹企業）介紹俄羅斯水產行業發展現狀并深入解讀中俄雙方合作與投資機會；養殖新技術系列發布會，由中國水產科學研究院黃海所、東海所等科研機構展示其水產養殖方面的最新研究成果，重點介紹海水雜食性魚類（以籃子魚為例）馴養繁育及生態養殖新技術、海水蟹（以銹斑蟳為例）人工育苗新技術等；臺灣全興國際集團推介會即全興集團介紹及旗下產品招商會；荊門市水產企業推廣會，介紹當地水產養殖進展并解讀投資信息；福建國有資金漁業政策推介會，介紹省海絲路公司情況以及未來其對漁業產業投資的方式與方向；水產企業信息化管理解決方案，關注基于物聯網技術的水產養殖及加工企業專用信息化管理解決方案以及配套的金融服務；福建詔安金都海洋生物產業園推介會，重點介紹園區情況、優惠政策以及招商對接情況等。

　　俄羅斯：蟹產業充滿商機 期待與中方合作

　　近些年研究發現，帝王蟹肉質鮮美含有豐富的蛋白質、微量元素等，對身體有很好的滋補作用，素有“蟹中之王”的美譽。而在帝王蟹中尤其以俄羅斯野生帝王蟹為最，聲名遠播。俄羅斯帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃，主要分布在俄羅斯的遠東地區。本次推介會主持嘉賓所在的俄羅斯遠東蟹業協會在蟹領域頗有建樹，對行情十分了解。遠東蟹業協會成立于2001年，主要職能有協調企業對蟹的捕撈，支持有關蟹方面的科學研究以及同國際相關領域專家及企業溝通、交流合作等。

　　據悉，去年遠東蟹業協會所有成員的蟹總捕撈量在21000噸，占全俄羅斯蟹總捕撈量的一半左右，今年據估計還將有所增加。俄羅斯遠東地區共有9種常見捕撈蟹，主要分布在10個地區，每種的年捕撈量大致為帝王蟹9000噸/年、藍帝王蟹7000噸/年、深水帝王蟹3400噸/年、紅毛帝王蟹1000噸/年、雪蟹20000噸/年、石蟹3050噸/年、深水雪蟹4400噸/年以及紅雪蟹2000噸/年。

　　據統計，在從俄羅斯進口蟹類的所有國家中，日本是最大進口國每年占俄羅斯蟹總出口量的46%，其次是美國和韓國分別占33%和12%。數據顯示，中國的進口量僅有5%，這看似與中國龐大的蟹類消費數額不成正比，對此主持人解釋：“中國真正意義上的進口量遠遠不止這些，因為數據并沒有統計從日本韓國等國家周轉最后進入中國消費市場的蟹類”。就此情況，主持人說這也是他們此行中國的目的，他們期望能夠同更多的中國企業及機構合作，可以使俄羅斯蟹類直接進口到中國而不經第三方周轉。他表示，俄羅斯的蟹產業充滿商機，很期待能在今后和中國水產養殖領域相關人士、公司、協會、研究院所有更多的交流，達到中俄雙方互利互惠的目的。

　　流加協會崔和副會長在俄羅斯產品推介會上回答嘉賓問題

　　之后遠東地區第二大蟹業公司代表播放了公司宣傳視頻，講解帝王蟹捕撈過程并介紹公司業務、涉及領域、合作交流的方式和方向等，會議氛圍熱烈融洽。

　　中國水產科學研究所：養殖新技術系列發布會多項技術搶眼

　　近年來，我國海水養殖產業發展迅速，但養殖魚類僅限于高營養層級的肉食性魚類，對魚粉、鮮雜魚依賴過高，加劇了海洋資源衰竭和環境破壞程度。加之病害頻發，水產品食品安全問題也倍受關注。“開發營養層級低，以植物食性為主的養殖新對象將是東海所今后的研究方向。”中國水產科學院東海水產研究所研究員劉峰說到。

　　據介紹，自2004年起，在籃子魚人工馴養和親本培育，全人工繁殖、種苗生產、養殖模式構建等多方面均取得良好進展。尤其在養殖季節與種苗需求的課題上，相關成果通過2014年度上海市科學進步二等獎會議評審。同樣在海水魚類研究方面，中國水產科學研究院黃海水產研究所張天時研究員帶來的中草藥在小瓜蟲病方面的成果也令人矚目，黃海所篩選中草藥進行科學配比，研制出“瓜蟲速克”復方中草藥。據了解，該藥物可24小時緩解厭食，減少生物體內小瓜蟲含量。

　　東海研究所在高檔海鮮品種銹斑蟳最新的研究同樣吸引嘉賓眼球。東海所著力開發的銹斑蟳衛星分子標記篩選方法和快速檢測方法可為銹斑蟳種群遺傳結構和遺傳多樣性研究以及鑒定提供依據，這給保護我國分布廣泛的銹斑蟳資源提供了技術基礎。另外，黃海研究所選育的新品種—三疣梭子蟹“黃選1號”，可做到比非選育品種平均個體體重增加20.12%，成活率提高32.00%，全甲寬變異系數小于5%，如今在遼寧、河北、天津、山東等多省份進行推廣養殖，為農業部主推品種。另外入選農業部主推品種的是中國對蝦“黃海3號”，該品種是我國培育的第一個水產抗逆新品種，能在同樣養殖條件下，耐氨氮能力增強，仔蝦成活率提高21.2％，生長速度快，成蝦體重較商品苗種提高11.8％，而在成活率方面，商品苗種成活率上升15.2％。

　　此外，東海研究所在設備方面，設計研究了雙圓周式抗風浪大型海水養殖圍網。該圍網周長350m，由框架、樁柱、網衣、防逃、起捕五大系統組成，網衣系統由創新型超高強特力夫材料構建，具有優異的抗風浪效果，下部則由防污銅合金材料制作。黃海研究所也一同分享了有關海蜇中鋁的脫除與控制技術以及低鹽養殖南美白對蝦風味改良添加劑等多方面研究成果。

　　全興國際：抗菌肽、復合微生物制劑等研究成果喜人

　　全興國際成立于1974年，主要涉及領域為水產及相關領域的投資、生產與貿易，分公司的業務主要有育種、繁殖、飼料生產、水產食品加工以及專業咨詢。全興國際以臺灣作為全球控股運作基地，執行投資管理、資金調度、科技研發、統籌采購、行銷管理等機能。目前全興國際的主要投資國家有中國、菲律賓、越南、泰國、馬來西亞、印度等亞洲國家，累計投資金額達到211299000美元。此次推介會，全興國際請到臺灣海洋大學的陸振岡博士，為與會嘉賓講解公司最新研究的CBM復合微生物制劑以及AMP抗菌肽相關產品。

　　據了解，目前水產養殖無論養殖種類，主要涉及的問題集中在四個方面即WASD——water quality水質、aquafeed餌料、seeds苗種、diseases病害。面對日趨嚴峻的養殖狀況、日漸增大的水產需求量，加之水產捕撈已經停止增長，因而實現可持續性水產養殖箭在弦上，所以如何解決好以上四方面的問題成為重中之重。就此，在會上陸振岡為嘉賓介紹到，CBM復合微生物制劑以及AMP抗菌肽產品能夠成為養殖戶的福音。

　　據介紹，同傳統微生物制劑菌種單一不同，CBM復合微生物制劑有光合細菌、硫化細菌、芽孢桿菌等多種厭氧好氧性細菌組合而成。CBM具有菌株純、功能全、PCR定量定量快速、用途與產業應用多、生產成本低、產銷模式新穎、防偽性佳等優點，目前在中國湖南、廣東、福建以及東南亞的一些國家和地區均已開展試點。

　　在介紹AMP抗菌肽相關產品時，陸振岡肯定了24日在全球水產養殖論壇上中國工程院院士麥康森關于無抗飼料的報告，同時表示目前國內外飼料領域急需找到一種新型、安全、綠色的抗菌劑來代替抗生素。而AMP抗菌肽由于具有高效性、廣譜性、很難導致微生物耐藥性、無體內殘留、環境友好型、耐高溫耐酸堿以及可以增加免疫力等優點，自然成為當今生物學與生物化學領域的研究熱點。最后，陸振岡還補充介紹了FFA功能性飼料添加劑方面的有關研究。

　　為期兩天的2015年亞太水產養殖展覽即將結束，此次盛會為亞太乃至全球的水產人開闊了視野、提供了商機、尋求了機會、指引了方向。廈門會展中心門前車水馬龍，看到如此之多的水產界精英人士、大型企業、科研院所，我們有理由相信水產養殖業的明天是光明而美好的，讓我們共同期待展會的再次召開。