開發(fā)具有地方特色的無公害水產(chǎn)品，既可以提高經(jīng)濟效益，增加養(yǎng)殖戶的收入，又可以保護水生態(tài)環(huán)境。無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要點，包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等一系列環(huán)節(jié)，是一個有機聯(lián)系的整體。

 

　　產(chǎn)地環(huán)境要求

　　選擇和保持無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境是無公害養(yǎng)殖的前提，包括大氣環(huán)境質(zhì)量、漁業(yè)水域環(huán)境和漁業(yè)水源水質(zhì)。其中，大氣環(huán)境中的懸浮顆粒、二氧化硫、氮氧化物和氟化物等四種污染物的濃度要在限定量以下；水域環(huán)境要求漁業(yè)水域土壤中汞、鎘、銅、砷、鉻、鋅等含量低；漁業(yè)水源水質(zhì)要求水質(zhì)的感官標準即色、嗅、味（不得使水產(chǎn)品帶有異色、異嗅、異味）。

　　培育和選用健康苗種

　　用于繁殖的親本必須來源于原良種場，質(zhì)量符合相關(guān)標準。生產(chǎn)條件和設(shè)施應(yīng)符合生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的要求，苗種質(zhì)量須經(jīng)具有資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員檢驗檢疫。

　　控制適宜的養(yǎng)殖密度

　　合理的放養(yǎng)密度是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要內(nèi)容。超負荷養(yǎng)殖易引起養(yǎng)殖環(huán)境惡化，疾病爆發(fā)蔓延，水產(chǎn)品質(zhì)量下降和商品率低等問題。養(yǎng)殖密度必須嚴格控制，確保良好的養(yǎng)殖環(huán)境。

　　提供優(yōu)質(zhì)的餌料

　　餌料營養(yǎng)是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理地選擇餌料品種，科學(xué)地投喂是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。提倡使用配合飼料。使用新鮮雜魚，應(yīng)及時投喂，確保鮮度；使用冷凍雜魚，應(yīng)嚴格控制解凍時間，避免在陽光下暴曬致使腐敗變質(zhì)。

　　合理使用漁藥

　　疾病預(yù)防和合理使用漁藥是無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要組成部分。用藥應(yīng)使用“三效”（高效、速效、長效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的漁藥。準確計算藥量，合理施放。在充分了解常見病及其流行的基礎(chǔ)上，做好積極的預(yù)防工作，必須合理使用漁藥，避免殘藥對水域生態(tài)環(huán)境造成破壞。