靈山香雞是從廣西靈山縣地方優(yōu)良肉用土種雞中選育而成的優(yōu)質(zhì)型肉雞。其體態(tài)優(yōu)美，體重適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄光亮，骨細(xì)味香，是制作白切雞的上等材料。

靈山香雞對自然環(huán)境適應(yīng)性好，生活力、抗病力強(qiáng)。母雞20周齡開產(chǎn)，71周齡平均產(chǎn)蛋130-140枚，蛋重39-41克，種雞受精率90-93%，受精蛋孵化率92-94%，健雛率98%。肉雞飼養(yǎng)100-110天，公雞體重1.3-1.4公斤，飼料轉(zhuǎn)化率3.0-3.3：1，飼養(yǎng)200天，閹雞2.2-2.4公斤，飼料轉(zhuǎn)化率4.5-5.o：1。

靈山香雞野性強(qiáng)、善飛、雞群常飛上高樹上休息，不愿進(jìn)欄舍，易驚群。靈山香雞在農(nóng)村飼養(yǎng)以放牧為主，主要以當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物以及農(nóng)副產(chǎn)品為食，如稻谷、米糠、玉米、木薯、果實仔類等，通常米糠拌剩米飯。其對靈山的生態(tài)環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，抗逆性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，自然放牧繁殖性能略低，生長略慢。

缺點：抗寒能力較差，不適于北方規(guī)模養(yǎng)殖，南方規(guī)模化養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較佳。

優(yōu)點：具有原始肉雞的純正香味，適合家庭消費及宴席佳肴，是白切雞制作的上等選擇材料。該香雞品種在廣西區(qū)內(nèi)的南寧、柳州、桂林、北海、欽州;區(qū)外的廣東、海南及港澳地區(qū)廣受市場的青睞，競爭于南方高檔次肉雞消費市場。