長白豬對飼養要求很高，體質較弱，抗逆性差，極易發生繁殖及裂蹄等疾病，所以長白豬的選育工作很重要。

　　首先要看豬的繁殖性能：要求產活仔數初產為8.5頭，經產活仔數為11頭，21天齡窩重45公斤，斷奶成活率90％。

　　其次要看豬生產性能：要求日增重760克，飼料報酬平均2.24：1，背膘1.15厘米，瘦肉率65％，眼肌面積33平方厘米，肉色3分。

　　最后，要以生產出適應性強，產活仔多，增重快，飼料報酬高，背膘薄，后軀豐滿的新型長白豬為標準。