鵝苗由于市場飼養(yǎng)數(shù)量稀少，所以國內(nèi)市場能見到的不多。鵝苗蛋具有降血脂軟化血管的效果！鵝苗肉有補中益氣，平胃消食、利水消腫之功。對病后體虛、食欲不振、緩慢胃炎、水腫及肺結(jié)核、低熱病人有杰出食療成效。首要供應(yīng)高級酒店，現(xiàn)在每公斤在３０－４０元左右，由于野生資源日益減小，一起有限的人工飼養(yǎng)數(shù)量沒有得到規(guī)模的發(fā)展，嚴(yán)重影響了市場正常的發(fā)展。

　　人工孵化技能如下：

　　⒈　溫濕度：孵化前期（1—15天）孵化機內(nèi)溫度控制在38.5C—38C之間，中期（16—30天）控制在38°C—37.5°C,31—35天孵化溫度為37.5—36.5℃。濕度要求在孵化前期60%，中期50%，后期和出雛時60%—70%。

　　⒉　翻蛋：次數(shù)要多，每隔2.5小時翻蛋一次，翻蛋的視點90°天天人工翻蛋2次。

　　⒊　涼蛋：孵化前期可以不涼蛋，但中期天天涼蛋一次，后期天天涼蛋3—4次。

　　⒋　噴水：孵化中期至出雛時，涼蛋時要用35°C溫水噴蛋一次，涼干后放入機內(nèi)持續(xù)孵化。

　　⒌　通氣：孵化機應(yīng)有通風(fēng)孔的電風(fēng)扇，使機內(nèi)溫度均勻，空氣流通，特別是孵化中后期更為重要，必要時稍翻開條開機門。

　　⒍　助產(chǎn)：通過35天孵化鵝苗苗就破殼而出，對出殼困難的應(yīng)進(jìn)行人工破殼，提高出雛率。

　　7.春夏秋三季還可用太陽能暖水袋熱源電孵箱，即經(jīng)濟(jì)又實惠便利。