隧道式堆肥發酵主要是利用生物作用結合機械工藝，對糞便進行好氧發酵處理，由于其發酵溫度高，能有效地殺死雞糞中的蟲卵、病菌、植物種子等。

設置面積：

發酵槽的寬度一般為12 m   , 深度一般為3m，長度在50～100 m。隧道尺寸可以根據規模豬場的規模定制，大小尺寸靈活，處理糞污徹底，實現零排放。

發酵原理：

該設備發酵原理為好氧發酵，將動物糞污存儲在封閉的環境中，通過螺旋攪拌器給糞污均勻攪拌送氧，糞污中的蛋白質在充足氧氣狀態下，迅速發酵分解，發酵過程產生大量的余熱，溫度最高可以達到60度，經過30天發酵周期，病原體被消滅，實現糞污無害化處理過程。

工藝條件：

適宜的物料水分堆肥微生物最適發酵濕度為50~60%，極限濕度為60~65%，因此物料水分調到55~60%左右最佳。由于糞便含水量一般都大于65%，所以需要添加輔料降低水份。輔料可以選擇農村常見的干稻草、玉米桿、落葉、大豆莖、花生莖等有機物，經粉碎后均可作為堆肥發酵的輔料。 將糞便、輔料、接種物料混合均勻后入槽發酵，發酵物料水分為60%。

隧道式堆肥發酵屬于好氧性發酵，在發酵槽中，因為物料濕度大，粘度大，其通氣性極差，需要進行人工輔助通氣，一般常采用機械攪拌方式。

在實際生產中，發酵槽溫度在一定程度上會受到氣溫季節的影響。夏季，車間溫度在30℃以上，發酵溫度能達到60~65℃，甚至超過65℃，可間隔1 h攪拌一遍，有利于微生物的耗氧發酵和物料的干燥。冬季，車間氣溫在10℃以下時，發酵溫度只能達到45~55℃，由于攪拌作用會帶走一部分熱量，因此可間隔4 h攪拌一遍，有利于維持高溫條件。